祝ロール(^o^)／

画像見て　えっ！　って思った人多いでしょうね～

こんなデコロール　見た事ないよね～(笑)

「クリームが塗ってあるいちごの入ったロールケーキに『祝』って文字入れて欲しいんだ」と

知り合いの方が功労賞をお受けになり、そのお祝をしたいのだそう

最初のご注文は１本ものでしたので　「祝　とだけ描くのかなぁ～」と思いもう一度よく聞いてみると

「やっぱりカットしくれる？」と

えっ？　そ、そんなめんどくさい事～

そうなんです　こんな面倒なご注文をくれた方は何を隠そう虎母、え～そうです　子虎婆ですわ

カットするの～？　生クリデコのロールを～？　メンド―　しかも１本ものに祝描いてもカットしちゃえばわからなくなっちゃうよ

などとゴチャゴチャ　で、結局　ハイハイわかりました　んじゃカットそれぞれに祝描くよ　って事で



今回はカットばかりに意識が行ってしまい、イチゴの断面は完璧無視でしたわ

並べてみて遊んじゃおっと



ワハハ

あなた様から近くのお寺に習字を習う様　小さな頃から行かされたお蔭です

祝と言う字も間違えずに描けました^^

　

凄い提出物

大阪のそーすっこちゃんから白羽の矢を打ち込まれ（笑）

ちっとも出来てないのに抹茶ミルキーを送る事となり(・・;)

あの鉄人にですよ　ふつーはおののいて、お断わりするのが一般人

ところが、この虎はちょっとふつーじゃないみたい　自信もないのに送っちゃったんだからねー(*^^ゞ

ついでに時限爆弾まで仕掛けて(^_^;)

そして　そーすっこちゃんはあっと言う間に　悩まれていた箇所をちゃーんと克服し

完璧な完璧すぎるほどの抹茶ミルキーをご提出されてきたのですよー

オマケにこちらも完璧に　二重丸　いや　お花丸が付く　ラズココまで忍ばせて

美味しかったなぁ～

先生のみたいだったよ～

私も早くこんな抹茶ミルキーやラズココが作れるといいなぁ～　いつになるやら(^_^;)

そしてね　鉄人様はずっと上手く行かなかった抹茶ミルキーが上出来に出来たので嬉しかったんだね～

そりゃそーでしょう（納得！）

今度は神戸育ちの鉄人はいかなごの釘煮を「授業料です」と送って来てくれたんです



これ　鉄人の手作りなんですよ　それがまぁアナタ　有名老舗店のだって負けないくらいの出来栄えで

見てください　この艶　ほんと釘煮とはよく言ったものです



まぁ～　虎子がこの佃煮を大好きなのを知っての事かと驚きました

いまの時期の神戸は一般家庭で５Ｋｇ、１０Ｋｇと言う単位で炊くんだそうです

海無し県の群馬では考えられない光景ですね～

そーすっこちゃん　こんな貴重な物をありがとうございましたm(__)m

思ったの　鉄人は

釘煮をお土産にできて、シフォンをデザートに出す中華料理店がすぐさま開けるな　って

ねっ　みんな　そう思うよね～

食道楽の大阪には群馬の名物なぞ敵いはしないでしょうから

生クリ好きな鉄人に今度カプリからお礼の品を届けましょ

桜シフォンロール

今週のメニューのアップがやっとできます

今週はご予約デコがありましたので、あまり凝ったシフォンができなくて

ロールなんて何にしようかまったく考えずで、シフォン作りながらふとひらめいた

餡と桜の春色シフォンをロールにしたらどうかなー　で試作もないまま、思いつくまま作ってしまいました

桜の塩漬けを天板に並べ(と簡単に言うが、これを置く位置で桜が頂点に来るか来ないかが決まるのでかなり重要)

桜生地でロール生地を焼き、たっぷりの餡子をシャンティーで巻き巻き～♪



こんな向きからも～



ラッピングして～



桜のピンクが可愛いのはいんだけどね～　やっぱり今回も何故かカプリには春が来なかったのよね～

何故だ！！　何故桜生地がもっとピンク色にならんのじゃ～～～

ちゃんとブツは入れてるのになぁ～

どなたかおせーて！！

春が来るまでしつこく作るわよっ　柏餅の時期になっちゃったりしてね～(^^ゞ


そうそう　さっき１２時ちょい過ぎに　仲良しひろみたんからメール

「これから行く！　プリンある？」　って

「マジ？」

「マジだ！」

もーひろみちゃんたら～　２週連続お昼休みカプリでする～

んでね～　笑っちゃったのよ～

ひろみちゃんたら、いつもの赤いイスに座ってショーケースの前に陣取って

プリン食べ終わったら、「杏仁もいい？」って　

ひろみちゃんが食べた杏仁豆腐はこれね～





そんでお次は桜ロール　ひろみちゃんが桜ロールをショーケースから出す図～



まさにカプリバイキングよ～(大笑)

ひろみちゃん　花粉がぶんぶん飛ぶ中　かっ飛ばして来てくれて　ありがとね～

お礼に美味しいパン屋さん　政次郎のパンをおすそ分けしました

今夜　飲み会の虎パパを今朝会社まで送って行った帰りに寄って買ってきてあったんです



恐るべし　ひろみちゃんの嗅覚　

いや　花粉で鼻詰まりのはずだから、エスパーひろみか

ドームイチゴショート

今日のバースデーケーキです

先週１本の電話　「ネットで見たんですけど、イチゴのバースデーケーキを頼みたいんですが・・・」と

聞けば　『群馬　いちご　バースデーケーキ』で検索したら、カプリのケーキの画像が出て来たとの事

へぇ～　カプリも一丁前になったもんだね～(笑)

ホムペを見てお電話くださり、もっと詳しくケーキの画像を見たいとおっしゃるので虎ブログをご紹介しましたら

まぁ引っ張って来てくれましたこと

ちょうど２年前に作ったケーキの画像をコピーして、ＦＡＸにて

このケーキのデコレーションで中身をいちごのケーキにして、上に乗せるフルーツはいちごで

そのケーキがこちらです

2011.3.1製作

わぁお！！　こりは　いちごムースとレアチーズのドームケーキではないのぉ～

これは手間がかかるんでっせ～

が、しかし中はいちごのケーキにして欲しいとのことだから

要はドーム型のいちごショートを作ればいいって事ね～

って訳で、今週の販売ケーキの製作と予約のデコロールの製作もありつつだったのでちとバタバタでしたが

こんなんなりました～

これフルーツ乗せる前ね



ジェノワーズを作り、スライスしたジェノをボールに敷き込み

シャンティといちごとジェノを重ね、もう１回　シャンティー＆いちご～シャンティ～♪

最後にジェノで蓋をして冷蔵庫で休ませます

絞りはバラ口金でフリル、桜口金で桜　今回桜の絞り　いい感じに絞れましたよ～



分かりますか～？　桜の真ん中にシルバーのアラザンが乗せてあります　これ　超集中ですよ～

いちごを乗せて



２人で食べれる４号サイズくらい　と言うので　いちごもこれ以上は乗せるのムリッ！ってくらい(笑)

彼女さんへのバースデーケーキのプレゼントなんだね～

きっといちごが大好きな彼女さんなんでしょね～



２人でカプリのケーキを前に仲良くバースデーのお祝なんて嬉しいなぁ～

Ａさん　今日はお誕生日おめでとうございます

そして　Ｏ様　車で１時間もかかるこんな田舎のカプリまで

大切なバースデープレゼントケーキを選んで取りに来てくださり、ありがとうございました

今夜は彼女さんとステキなバースデーを～

今週のカプリスィーツ

今週のカプリスイーツのメニューのお知らせです

＊Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　ココア
　＊　珈琲マロングラッセ
　＊　ヨーグルトアップル
　
＊今週のロール　
新登場
　＊　餡入り桜シフォンロール

＊今週のsweets
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁豆腐
　＊　なめらかプリン

＊今週のスコーン
　＊　クランベリー　

皆様のお越しを心よりお待ちしております

ＰＳ．明日はデコケーキのご予約が入っております。ブログのアップは遅くなる可能性がありますが
　　　どうぞ首を長くしてお待ちくださいませ～

オマケ画像

慌てて作ったら・・・



ご安心を　こちらは子虎達行きに～

バースデー・デコシフォンロール

今日のバースデーケーキは

丸ごと苺を巻き込んんだ、バニラシフォンのデコロールです

前にも奥様や小学生の息子さんのバースデーケーキをご注文くださったＭ様

今回は高校生の女子ツインちゃん達のバースデーケーキをご依頼頂きました

虎家と同じツインちゃんのパパさんだったとは、今回初めてお聞きしました

ツインペアレントの先輩だったんですね～

メニューの　「これと同じで」　との事でしたので

いちごのバニラシフォンロールを白シャンティーでナッペして

ピンククリームでデコレーション



Ｈappy Birthday は直描きですので文字入れし



Ｍ様のお家のツインちゃん達　お誕生日おめでとうございます

お父さんが二人のためにケーキを用意してくれるなんて、幸せね～

ご家族でステキなバースデーを

バースデー・フルーツデコレーション

今日はお誕生日ケーキのご依頼もありました

カプリの裏の塾に来た時に、時折一人でも寄ってくれる流華ちゃんのお誕生日ケーキ

小学５年生の流華ちゃんはとっても利発なお嬢さんでね～

一人でカプリに来たって怖気着くこともなく、どんどんおしゃべりできちゃうんだよね～

ご依頼ケーキはフルーツもりもりのデコレーションケーキです

絞りはシェル絞りでフルーツはいちご、パイナップル、キウイ、ブルーベリーです



ＲＵＫＡ　の文字入れ　ご希望で



今日はいつもよりおめかしのワンピースにブーツを履いて、ママと一緒に取りに来てくれて

ケーキを見て、「かわいい　かわいい」って嬉しそうに飛び跳ねてくれたね～

流華ちゃん　お誕生日おめでとう　そしてありがとうね




この土日　２台ずつのデコケーキの予約があり、ちゃんと乗り切れるのかほんと心配で

ちょっぴりナーバスになっていた虎子

でも、何とか無事お渡しする事ができて、虎子　ほっとしました

「カプリのケーキ　美味しいね　また次も頼もう」って言われる様に　これからも頑張ります

さーて１日がお誕生日だった虎パパのお祝いに食事に行ってきまぁ～す　

ひな祭り・いちごデコシフォン

今日は雛祭り　女の子のお節句ですね～

５月にお誕生を迎えるお孫さんのための初節句ケーキに選ばれたのは

いちごのデコシフォンです

メニューに載っていたのは、白シャンティーのシェル絞りに　いちごボンボン乗っけ

でもさぁ～　まだ０才ちゃんの雛ケーキだもんね～　そりゃ～可愛くしたいでしょ

てー事で頼まれてもないのに(笑)　ラブリー　一直線

白シャンティーでバニラシフォンをナッペして、ピンククリームを桜の口金で絞りましょ



そして　花びらのひなまつりプレートやお内裏様とお雛様のシュガーオーナメントを載せて



この間　chiffon仲間のがっちゃんに富沢で買ってきてもらったんだぁ～

今は便利だね～　「虎子さん　どれにします？」って写メを送ってくれて

がっちゃん　ありがとね～　こんな可愛くなったよ～



取りに来てくださったＭ様も可愛いお孫ちゃんの初節句、とっても嬉しそうでした

Ｍ様　ありがとうございましたm(__)m

すくすくと元気に育ってください　の気持ちを込めて作らせて頂きました

バースデー・フルーツバニラシフォンデコロール

２月２９日生まれのツインの姪っ子達

今日母を交えてお祝をするそうで、バースデーケーキを頼まれましたよ

ほんとはフルーツデコレーションのご希望だったのだけど

ちょっとジェノを焼いている時間がなくなちゃって

ロールでお願いしました

希望のケーキとは違っちゃってごめんね

まるごといちごをバニラシフォンで巻き込んで、シャンティーでナッペし

フルーツいっぱいとの事でしたので

また丸ごと苺とパイナップル、キウイ、ブルーべりーをのせました





絞りはリボンをイメージし



清(さや)ちゃん、若ちゃん　お誕生日おめでとう

ひな祭り・生チョコデコシフォン

ひな祭り用のケーキのご注文です

生チョコデコシフォンを気にいってくれたお嬢さんが「これがいい」って事で

溶かしたチョコレートを生クリームに混ぜ込んだ、美味しいチョコクリームをバニラシフォンにナッペし

ひなまつり用のチョコプレートを乗せて



う～ん　可愛いんだけど　もーちょっと何かしたいなぁ～

そうだ！　ピンクのハートのチョコがあったなぁ～　って事で乗せちゃったよ～





うふふ　女の子ってやっぱ楽しい

Ｓ様　ありがとうございました