オレンジシフォン

今日のバースデーケーキは　オレンジシフォンです

同じ市内だけれど、仕事の都合で別の場所に暮らす息子さんへのバースデーケーキ

実はね　内緒な話なんですが、本当のお誕生日は９日で

一緒に住んでないもんだから、忘れていたんですって(^o^)

お皿を持参で取りに来てくれたＳ様

「あー思いだして良かった」とオレンジシフォン　とっても喜んでくださいました

Ｓ様　ほんとですね(^ｍ^)

Ｓ様の息子様　お誕生日おめでとうございます

ステキなお母様に乾杯☆彡

ハートなNYチーズケーキ

今日のご予約はＳ様より　バレンタインのプレゼント用　ＮＹチーズケーキです

バレンタインは昨日ですが、みなさん今日が都合が良いそうで

まずはホール　冷めた所ですよ～



いい感じの焼き色に仕上がりました

１０カットです



断面はこんな感じ



バレンタイン用との事でしたので、チョコでハートの飾りを作り飾ってみましたよ



６個と４個の箱入れをご希望



箱にもバレンタイン用のシールとリボンでおめかしです



それとバニラシフォンのカットラッピングを２ホールもご注文頂きました



お母さんと一緒に取りに来てくれた遥花ちゃん　小学３年生　お写真頂けましたよ～　



遥花ちゃん　お手伝いありがとう

Ｓ様　ご注文頂きましてありがとうございましたm(__)m

皆様に気に入って頂けると嬉しいなぁ～

生チョコケーキ

今日のご予約　カプリチョコレートケーキの中でも人気の生チョコケーキです

うふふ～　ご依頼主様は　ハイ　Ｈ嬢様でありますよ～

つやつやの生地に仕上げますよ～



焼き上がりました～



シュガーパウダーでお化粧をして



ラッピング～



お取り置きのハートガトーショコラとココアのビスコッティ―もっと



ハートガトーショコラ　もう少しで他に回しちゃいそうになっちゃいましたが(≧m≦)

Ｈ様に一生恨まれたらね～　食い物の恨みは怖いですからね～(^_^;)

ハイ！死守致しました(｀^´)>

Ｈちゃん　ちゃんとスライスして、少しずつ食べるんだよ～

カプリスィーツのバレンタイン

昨日午前中到着予定でご注文頂いた　バレンタインカプリ便です

モカモカシフォンロール、ココアチョコチップシフォン、焙煎珈琲シフォン、ハートガトーショコラ

バレンタインラッピングの詰め合わせです

お友達にもプレゼントだそうですよ～

無事に到着のご連絡を頂き、ほっとしました



Ｋ様　今年もありがとうございます

そしてこちらは朝９時までに営業所に持ち込めば、当日の夜６時以降からお届けできると言う関東当日便でお出しした詰め合わせ

昨日の朝　オープン前に営業所まで車走らせましたよ～(^o^)／



それそれ、２、３個ずつのお任せとの事でしたので

ロールに苺入りココアシフォンロール、とろチョコ、クルミとドライラズベリーのビスコッティ―もお入れし



夜８時ちょっと前に無事到着のご連絡　頂きました～

息子さんへのバレンタインプレゼントにも　とのこと

Ｓ様　ありがとうございます　楽しんでくださいませ～


今回ハートのガトーショコラ　可愛い！っと　とっても人気で



お取り置き依頼のお客様皆様に希望個数を減らして頂く状況となってしまい

本当に申し訳ありませんでした　来年はこれ　倍量でお作り致しますね～(^o^)／

それと昨日お仕事終わって夕方ご来店のＳ様　お取り置きで　とろチョコ初めてお買い上げ

冷子の中にから出しましたから　「常温によく戻してから食べてみてくださいね」とお渡しの時のお伝えし

８時半くらいに　「とろチョコ　とろけました～」っとご連絡頂きました(≧∀≦)







chiffon×２のシフォラーにとって、このお言葉　どれだけ嬉しいお言葉か

思わず　ジ～～ン　ときてしまいました　

虎子　増々精進致します！！

さて！　今日、明日もご予約頂いております

製作頑張ります(^o^)／

今週のロール

今週のカプリのロールケーキは

みずみずしい苺を入れたココアシフォンロール

バレンタイン用にラッピングをして



しーっとりふわふわなココアシフォンの生地に仕上がりましたよ～

もう一つは　いつものモカモカシフォンロール

リクエストロールでーす



こちらもバレンタイン用ラッピング



モカクリームがいいですー

さてっとー　今日は発送がありますので、これより準備に取り掛かりまーす

今週のカプリスィーツ♪

今日は建国記念の日で祝日でしたので、家族みんなお休みで家にいました

ってー事は朝、昼、晩家族全員分のおさんどんが付いてくる訳ですよね～(^_^;)

え～え～　やりましたとも～　

世のお母様～　お疲れ様でした～(^o^)／

今日は虎子　そんなおさんどんもやり～のカプリの製作も頑張りましたよ～

今週土曜はバレンタインデーですからね～

今週のカプリ　バレンタイン用にシフォンやガトーショコラなどを入れたセットをご用意しましたので

メニューと一緒にご紹介致しますね～

＊　Ｃhiffon

　＊　バニラ
　＊　焙煎珈琲（リクエストシフォン）
　＊　ココアチョコチップ
　＊　とろチョコ

＊　今週のロール
　＊　モカモカシフォンロール
　＊　苺入りココアシフォンロール

＊　Ｓweets
　＊　ハートガトー・ショコラ

＊　焼き菓子
　＊　ココアビスコッティー
　＊　バニラビスコッティ―

まずはハートのガトーショコラをたくさん焼きましたよ



バレンタイン用にこんなラッピングをしてみました



ココアチョコチップシフォン



とろチョコシフォン



　
３点セットで



こんなラッピングに




　
それにもう一つ　クルミとドライラズベリー入りココアビスコッティーの４点セット



こんな入れ物のセットにもできますよ～(^o^)／



これでシフォン４つにガトーショコラ２個、ビスコッティー１個入りましたよ



シフォンやガトーショコラ、ビスコッティー　セットでなく、１個ずつでももちろんＯＫですからね～

焙煎珈琲



どうぞ明日、明後日　カプリを覗いて見てくださいね～

ご希望がありましたら、どうぞご連絡くださいませね　

ご希望のセットでもお作り致しますのでね～

おばあちゃんへのＢＤシフォン

先日３才のこのちゃんのバースデーケーキをご注文くださったО様より

今日はこのちゃんのおばあちゃんのバースデーケーキをご注文頂きました

いちごを乗せた生デコシフォンです

絞りはフリルと決めていました　

大きなフリルで一回りか、中くらいのフリルで２重が迷って２重のフリルにしました



いちごを乗せて、バースデーのプレートも乗せます



ちょうど１２時くらいから型出しを始め、デコ終了したのが１２時５０分くらい

なんと１時間しないで仕上がりました

今日は販売用のシフォン製作とご予約シフォンもあったので

とにかく早く仕上げなきゃ！っと頑張りました

やればできるんですね～(^^ゞ

ご依頼の　おばあちゃん　おめでとう　の文字入れチョコプレートも飾り



ママと取りに来てくれた　このちゃんのお兄ちゃん　はるひ君が ハイ　ポーズ(^^)v



おばあちゃんの誕生日　みんなで楽しくお祝してね～
　

お渡しが終わってから、速攻でとろチョコを作り　いい感じに焼けてると思うのですが

カットしてみないとわかりませんからね～

ワクワク♪ドキドキ♪

Ａ様よりご予約頂きました

バニラシフォンとオレンジシフォン



お世話になった方へのプレゼントだそうです

久しぶりにお会いしたＡさん　地域や学校も違うのですが、子虎とＡさんの長男君が同学年って事もあり

話しに花が咲いちゃいました

Ａさん　またいらしてくださいね～


ここでちょっと今週のカプリスィーツ情報～

今週はバレンタイン週ですからねー

シフォンはとろチョコにココアチョコチップ

ハート型のカップで焼いたガトー・ショコラ

それにクルミとドライラズベリー入りココアビスコッティ―

それらをセットにしてラッピング予定でーす

濃厚チョコプディングも作る予定ですよ～

お楽しみに～(^o^)／

今週もありがとうございました

昨日は雪の心配でしたが、今日はお天気になりましたね～　

この時期は雪の心配があって、騒がしいですね～

でもたいした事なくて良かった

そんな昨日ですが、Ｕ様よりおやつ便のご注文のご連絡を頂き

初おやつ便のＵ様へたくさんのシフォンやスィーツを送らせて頂きました　

お手紙も添えてっと



今日Ｕ様より「バナナのロール絶品でした　丸ごと食べたいくらいです」とのご連絡を頂き

ヒビ入りのロールで大変申し訳なく、絶品とのお言葉　本当にありがたい気持ちでいっぱいです

Ｕ様　ありがとうございました



今週作りました　チョコナッツシフォン　人気でしたね～

昨日完売でしたので、昨夜焼き　今朝チョコがけ　

今日はＹ様よりおやつ便のご注文を頂きましたので、やはり初おやつ便のＹ様へ送らせて頂きました





チョコナッツ　今日も完売！　人気でしたのでまた作りますね～

チョコの溶かしが課題だわなぁ～(^_^;)　頑張らねばっ！

昨夜　温州みかんゼリーも作りました



これ　好きなんですよね～

今日　初めてカプリに来てくださった方

カプリのシフォンをお友達からもらい、美味しいと思ってくださったそうで

なんと隣の市より来てくださいました

やはり迷われて、近くからお電話くださいました

ご迷惑をお掛けし、遠くからお越し頂きありがとうございました

記念にお写真頂きました



ハートマークしちゃうのがもったいないくらいな美人さんです

小学６年生の女子ちゃん　来週のバレンタインにシフォンを作ってプレゼントしたいと言っているとの事

ママさんがカプリのシフォンでシフォンってどんな感じか知ってもらおうと来てくださいましたよ

おー！　小学６年生女子ちゃん　頑張れ～(^o^)／　簡単に初心者へのアドイスさせて頂きました(^o^)

お仕事始めてなかなか来れずだった、Ｆさん

今日はジョウ君の１才半検診だったんだってー

あらぁ～　もう１才半かー　早いね～　

ちょうど車の中で寝ちゃって、ジョウ君とは会えなかったんだけど

すくすく元気になってね～

昨日もとても久しぶりに来てくだったお客さまがいらっしゃいました

そんなお顔を見られると本当に嬉しい虎子であります

だからお店って楽しいのかなぁ～

来週はバレンタイン週　ＢＤケーキやバレンタインのご予約も頂いております

虎子　またまた頑張りますね～(^o^)／

降ってきちゃいました

前橋は夕方遅くから明日にかけて降るのかと思っていましたら

いやん　雪ったら早いじゃないのよ～　今朝の９時くらいからもう白いものが落ち始めましたよ～



白いの分かりますか～　でもね積もってません　今はもう霙と言ったほうがいいみたいです

明日にしようかと思ったんだけど、今朝プリン作りましたがな～(^_^;)



今週のロール　まんまるバナナ入りバニラロール　ジェノワーズね

先週末に主人にお買い物頼んだの　私シフォンのレッスンだったから

ほらっ　今の時期って寒いからバナナって熟れないじゃない　なかなか　だから早めにって事で

そしたらね　プププッ(≧ｍ≦)　まぁ～太っとい立派なバナナを選んできてくれてね～　

美味しいのは間違いない銘柄のなんだけどね

まぁ～　なんとか巻けるかなぁ～　と頑張ったら　アハハ　割れが入りました～(^_^;)

なので今日お越しのお客様　超サービス価格にてご提供させていただきますのでね～　



バナナの太さのせいにせず、ハイ！精進いたしまーす(*^0^*)

先週いらしたお客様が「今週はゼリーはないですか？」って

そーですよね～　こんな寒くても　フルーツたっぷりのゼリーなら風邪予防にもいいんじゃ　って事で

丸ごとまんまる　てまりみかんの入ったゼリーをお作りしました



真上から～



おコタに入ってキンキン冷え冷えなんてどーかしら～

スコーンは新作　アーモンドプラリネチョコナッツ



いつものチョコナッツスコーンと違う所は、スコーン生地がアーモンドのお味効かせてありまーす

どうぞ　お試しくださいませ～

先週クルミとドライラズベリーをたっぷり入れたココアのビスコッティ―を作り

結構いい感じだったので、今週はスライスアーモンド入りのバニラビスコッティ―と一緒に作りました



バニラはスライスアーモンドたっぷりでサクサクとなりました～

ラッピングして



ココアの方はバレンタインを意識したラッピングにして



来週はシフォン　ココアチョコチップかとろチョコやガトー・ショコラと一緒にラッピングしてみようと思ってまーす



てか、今週お客様　来てくださるかしら～(^_^;)





　

今週のカプリスィーツ

今日は穏やかで暖かかったですね～　今日は立春ですものね

先週　庭に顔を出してくれた福寿草　だいぶ数が減ってきたけれど今年も咲いてくれました



怖いニュースばかり届き、本当に胸が痛い毎日です

だからこんな小さな花から幸せを感じます

まだまだ毎日寒いけれど、徐々に春も近づいて来てくれているのかな

さて、今週のメニューのお知らせを致しますね～

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　ヨーグルトアップル
　＊　チョコナッツ

＊　Ｓweets
　＊　てまりみかんゼリー
　＊　なめらかプリン（金曜日）←今朝（2/5）作りました～(^o^)／

　
＊　ロール
　＊　フルーツバニラロール（バナナ）

＊　焼き菓子
　＊　クルミ＆ドライラズベリーのココアビスコッティ―
　＊　スライスアーモンドのバニラビスコティー　

＊　スコーン
　＊　アーモンドプラリネチョコチップ

以上となっております

お天気は雪予報も出ているみたい　

なんだか、毎週雪騒ぎをしている感じですね(^_^;)

さてさて、今週はどうなりますか？

よろしかったらお出かけくださいね～