いまだや手づくり暮らし

目指せ!!自給自足

里山の恵み(蕗)

2014-06-05 | 田舎暮らし

田舎の畔で蕗を収獲しました、スーパーの買い物籠いっぱいに!

≪誰が喰う~んやぁ!こがんによ~け~!≫と言いながら大量に!

今が採り頃だそうです!…(義母も収獲に帰ってきました…蕗は家のがいい!そうです。)

私は皮を剥くのが苦手?で 義母が剥いたものをもらってきました!

 

味噌漬けにします。

 茹でた蕗のかわを剥き味噌に浸けます。

 味噌…味噌200g、みりん200cc、ざらめ50g、酒粕100g(冷蔵庫の中の残り物?)を混ぜ合わせて!

 

※4~5日もすれば食べれます!

 

 


週末田舎暮らし2014年4月19日~20日…(ローカル列車で帰省)

2014-04-28 | 田舎暮らし

4月19日(土)

夫が山陰方面にゴルフに出かけました、夫はそのまま田舎に帰省する事になりました。

私は、ローカル線の列車の旅をする事にしました。

 

珍道中?の一人旅! 広島駅~備後西城駅(JR芸備線)になりました!

※その一…所要時間(15:00発~18:28着)約3時間30分  

 約105キロの行程を3時間半もかけてゴットンゴットン、人の乗り降りも時間をかけて安全に!

※その二…乗り継ぎの待ち合わせ時間…1時間40分

 一つ早い時刻の列車に乗ったのかも?

※その三…ICOCAが使えなかった。

 広島駅からICOCAで入り、備後西城駅で降りるとき、ICOCAを通す機械が何処にもない!

えぇ! ICOCAが使えないなんて!! 

(運転手さんに現金を払い、ICOCA精算証明をもらい、後日、近所の駅で清算できました。) 

なんて世間知らずのおばさんになったのでしょう!

 

農作業

①自然薯の植えつけ

≪収穫物≫

葉わさび、椎茸、みつば、戴物のこごみ

 

 

 

 

 


週末田舎暮らし2014年…4月6日(日)~7日(月)豆の植えつけ

2014-04-10 | 田舎暮らし

今回土曜日曜と寒波がくるとの天気予報で日から月曜の予定で帰りました。(夫は休暇を取りました)

最近の天気予報は良く当たります。案の定、雪がちらちら、冷たい雨とさ~むい一日でした。

6日

①えんどう豆(スナップえんどう、絹さや、おおさや )空豆の植えつけ、寒冷紗で囲いました。

 ※田舎は寒いので3月に入ってからポットにまいて苗を作りました。

②レタスの植えつけ…ホームセンターで苗を買いました。

 ※結球するレタスは初めてです…上手く出来るか楽しみです。

田舎の収穫物 

 

クレソン、蕗の薹、タラの芽、のびる、ヨモギ、牛蒡

 

椎茸…2日前の雨で濡れておりすぐに干しましたが品質はいまいちかな?

 

 


週末田舎暮らし…3月21日(金)~23日(日) ジャガイモの植えつけ

2014-03-26 | 田舎暮らし

2014年3月21日(金)から3連休

お彼岸のお墓参りも兼ねて今回は2泊3日の田舎暮らしです。

 

①じやがいも…(アンデスレット)(出島)(にしゆたか)…3品種を植えました。

※今回はお墓参りや、お家の掃除、等 家事に時間がかかり

 私は…種イモを切り、切り口に灰を付け、植えつけ準備をしただけ?

 夫は草取り、耕運機での耕し等、農作業一筋でした。