モリアオガエルの卵

毎年田舎のため池の上に
モリアオガエルの卵が産み付けられます。
今年もまだ一個ですがありました。（毎年２～３０個はあります）

古川土手の 夏！

古川土手の草花
土手に大型草刈り機が搬入されました。河川敷の草刈り作業が始まります…
≪この草花達は明日には刈られてしまいます。≫

クリームチーズ入りバナナマフィン

今日はクリームチーズとバナナがたっぷり入ったケーキを娘が焼きました。



バナナがねっとりでサクサクしませんがクリームチーズがたっぷりで
意外とさっぱりしていけます！
少々カロリーオオバーです…
夜食に美味しい紅茶と共に
いただきま～す。

胡蝶蘭が咲きました。

贈り物の残骸や友達の家から貰って来た物を大事に育ててきました。



今年の第一号です。

ルバーブジャム

今年初めてルバーブ収穫

春の芽吹きとともに　にょきにょき大きくなって畑の邪魔者となってきたルバーブを摘み取って（刈り取る？）ジャムにしました。ハーブですが肥料がよく効いた畑で野菜のように大きく育てて太い茎を食べます。細いと繊維質だらけでとっても硬いです。繊維質豊富な食べ物なのでとってもお腹に良く密かにブーム到来のようです。（私の隣の畑にも植えてありました。）

≪次の収穫のために残した新芽…年に４～５回収穫できる≫

葉っぱを取り茎の部分を使う。

分量

　（ルバーブ５００ｇ　グラニュー糖２５０ｇ　　レモン汁大さじ１　ワイン大匙３）

１㎝のぶつ切りにする… 

砂糖を入れる… 

ワインとレモン汁も入れる… 

半日程置く… 

２０分ぐらいで煮上がる！ 

  ヨーグルトに添えて！

赤ワインを入れたため色が少々悪いがその分味は絶品に仕上がりました。