≪二日目のカレーは何故美味しい？≫
NHKの番組で放送していたのでさっそく日曜日に作りました。
（たしかに作りたてだが二日目のカレーでした）
今日 本当は二日目のカレー（三日目かな？）を…
三日目のカレーを美味しく食べるには？…カレーパン？…
カレーパンに！最適！
すでに煮詰まってるのであと少し煮詰めて…
パン生地に包んで（にんじん、ジャガイモ、ころころのまま）
油で揚げてカレーパンの出来上がり…
さっそくあつあつを頂きました なかなかの美味です。
３年ほど前ネットで購入したイタリアの春野菜「プンタレッラ」の種を試行錯誤しながら
家庭菜園で大切に育てて来ました… 食べ頃になりました…
別名アスパラガスチコリという名前の通りアスパラガスのように伸びてきた茎を
食べます… チコリのように苦味があります。
収穫前の畑で… アスパラのように茎がのびてきました。 この先に花が咲きます
ここをを食べます
小さい葉を取り除き「いたどり」の様にポッキンポッキンと折りながら皮をむぎます。
細く千切りにし冷水に入れあく抜きします。（くるくるカールするまで）
ドレッシングで和えます≪プンタレッラとアンチョビは相性が良いらしい？≫
（アンチョビ、にんにく、白ワインビネガー、オリーブオイル 塩 白胡椒）
アンチョビソースで和えたサラダと…
大きい葉をパスタに…
プンタレッラのサラダ！とプンタレッラのパスタ！ 出来上がりました！！
ほろ苦く大人の味で～す！！
今朝 平和公園まで桜散策に出かけました。
桜の花は真っ青な空に映えるが、お天気があまり良くなくて少々残念！
明日からの週末はお天気も良く絶好のお花見日和になるでしょう！！
≪４月２日AM８時≫
リングピローの２個目が出来ました。
先日のは娘用で少々手抜き？
これは６月に披露宴を迎える姪のため…私の気持と技術を込めて！！
自信作が出来ました！！