蒸気で靄がかかってます。
朝の忙しい時に1時間停電して、暗闇で人力で作業したり
鱈を干してみたり
田作りをつくったり
湯を沸かし
栃餅をついて
丸めて
蒸気燗と雪のなかに入れてたビールを飲んだりと、なにかと忙しいです。
社長が、届けてくださったお節。弥生町の料理屋のお節だそうで、自然な味でとってもおいしかったです。
半分残してあるので、夜がたのしみです。さあ、醪の検温だ。
蒸気で靄がかかってます。
朝の忙しい時に1時間停電して、暗闇で人力で作業したり
鱈を干してみたり
田作りをつくったり
湯を沸かし
栃餅をついて
丸めて
蒸気燗と雪のなかに入れてたビールを飲んだりと、なにかと忙しいです。
社長が、届けてくださったお節。弥生町の料理屋のお節だそうで、自然な味でとってもおいしかったです。
半分残してあるので、夜がたのしみです。さあ、醪の検温だ。
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鳥取では田作りなんですね。うちは、ごまめ、です。関西だから？おせちの中でベスト5に入る大好きな料理です。キクチさんのも食べたかったなあ。
今年もよろしくお願いします☆
田作りですが、自分はポキッと折れるくらいまでからいりしてタレをからめ、最後にお酢をたらします。頂いたお節のは、ぐにゃっとしてしっとりした感じ。ふーんと思って食べてましたが、これもいいなあと思い始めました。この方がお年寄りなどには食べやすく、事故がすくないな、料理人さんの気づかいかな、と思いながら食べました。