30日、土曜日は

夜の営業は都合により休業させていただきます。
代わりに昼、営業しております。11時から6時まで開けておりますので、ご都合がよろしければどうぞいらっしゃっいませ。

スペインの会に

お越しくださったみなさま。本当にありがとうございました。スペインの音楽をかけるつもりだったんですが、ちょっと手もとが狂い電車の音などあやしいBGMなり、ご迷惑をおかけしました。

皆さまのおかげで楽しい会になりました。


ありがとうございました。

図書館で

CDを借りてきました。まずは松鶴師匠の73年録音の落語。日本の祭北海道、東北編、あと日本昔話。そして国鉄ふるさとの駅西日本編。昭和30年代の東京駅の音からはじります。終点は長崎駅。

臨時休業のお知らせ

今週の17日、日曜日は都合により休業いたします。 よろしくおねがいいたします。

画像はねっころがって眺めるベランダの景色。おじぎ草が揺れてます。

イベントのお知らせです。

８月13日は砂丘屋の砂丘屋ライブです。8時ごろから演奏します。チャージは五百円でおつまみ付きです。８月の27日、28日は夏の料理の会。過ぎ行く夏を追いかけます。

９月2日は日本酒マルシェでお会いして以来、お店にも来ていただいてる、かぶともりさんのライブ。詳細が決まり次第、またお知らせいたします。９月の17日、18日は極上の調味料を求めての会です。大塚屋さんからお借りしてる、藤田千恵子さんの本「極上の調味料を求めて」のタイトルそのままの会です。

そして１０月１日は日本酒の日イベント。レギュラー純米酒が一合無料です。

その後、秋の料理の会、料理で世界の旅ロシア編、まるごと鳥取、冬の料理の会と続きます。


ご予約お待ちしております。

スペインの会

7月23日と24日はスペインの会です。が、両日とも席は空いております。とくに24日のお昼はお一人様のご予約のみです。Ｓ様、もしかしたらマンツーマン個人授業になるかもしれません。その時はよろしくお願いいたします。

今日は

素材を生かした料理です。さわらは焼き霜造り、焼きタコは梅だれで、関いさきはお造り、ゴマサバは棒寿司、サザエは造りか壷焼き、銀だらのカマは煮付けに、真いわしの塩麹コンフィー、生うにのだし巻きたまご、実家の野菜は赤みず、カボチャ、じゃがいも、トマト、きゅうり、とうもろこし。煮たり、ゆでたり焼いたり、サラタ゛、お味噌汁にします。
ビールも少し多めに冷やしておきますね。お待ちしております。

実家から

野菜がとどきました。
明日は定休日なので仕込みも少なく、本でも読んでゆっくりしようかな、と思ってましたが…。
じゃがいも以外は、なにかしらやらなくてはいけません。ちょっとめんどくさいと思いましたが、弱っていく野菜を眺めてるわけにもいかないので、仕込みします。

というわけで、今日は鳥取の無農薬野菜があります。いりこで出汁をとったのでお味噌汁にしますね。 あとは、いわしの塩麹コンフィー、焼きだこ、黒豚がいます。

どこか思いだせない。

こんな空で、こんな気分で、いつだったか、今日みたいな朝。

バイクにのってはしりだした。

ストリートの名前もマーケットの場所も、心の隅に浮かんだ不安な気持ちも、全部覚えてるけど、どこだっけ？

どこの国だか思い出せない。


どこまでもついて来たがる子犬をなだめ、逃げ込んだ高架の下で雨宿りをした。タクシー乗場は長い列。つらなる傘は駅の方まで伸びてた。


パンとチーズをかじりながら地図でルートを確認し、行き交うトラックを眺めた。


寝袋のなかで考えてたことも、今日みたいな朝のことも全部覚えてるけど、どこだっけ？

どこの国だか思い出せない。

夏服

この間いらしたお客様の会社では、この夏からポロシャツOKなのだそうだ。砂丘屋も乗り遅れてはいけないと、夏服を考えてみる。

一人でやっているのだから、自分の思ったとうりでいい。

心を決めれば今日からふんどしマンになれるし、レイザーラモーンのようなブラックレザーマンにもなれる。巻きスカートをはいてエモーショナルなダンスを披露するのもいいだろう。

しかし、なかなかできない。ひとの目が気になり変な人と思われたくないからだろう。日々、金で人間性を売ったり、買ったりしてるくせにこんなこともできないのかと２分ほど落ち込んだ。

もし、決行すると心を決めた朝はどんな感じだろう。小説、金閣寺の主人公のような気持ちだろうか。