夜はイタリアン

今夜は、アメリアちゃんお勧めの　EMPORIO ANTICO　でお食事です。　

　

お仕事帰りのアメリアちゃんも合流して5人で乾杯～　

アミューズ

私の前菜　キャビアとフォアグラ

主人の前菜　サーモン

これはアメリアちゃんのお料理だったかしら？

主人のメイン　トリュフのスープ

私のメイン　北海道産ホタテ

トリュフのパスタ　温玉添え　　お店の方が黒トリュフをた～っぷり削ってくれました～

チョコレートケーキ　

本日、ウォーリーさんが準備して下さったワイン　　　美味しくいただきました！　　
シャトー・ローザン・セグラ（CH.RAUZAN SEGLA）2006
シャトー・ド・フューザル・ブラン（CH.DE FIEUZAL BLANC）

明日出かける長洲島のお勧めをアメリアちゃんに聞いていたら、なんと、午前中見て気になっていた　マンゴー餅　が美味しいとのことです！　楽しみ～　
そういえば、看板に長州と書いてあった！　

今日1日振り返ると、お昼はローストグース、ティータイムは蛇スープ　　夜はトリュフたっぷりパスタ　　美味しい食べ歩きとなりました！　

ティータイムは蛇スープ！！

午後、ホテルにウォーリーさんたちがお迎えに来てくれて、ティータイムに向かった先は・・・・・

蛇スープ専門店　 林王蛇　

蛇スープは、数年前に香港でウォーリーさんとキャサリンさんと一緒に、中華レストランでいただいたのが初めてでした。　　
何もクセがなく、美味しく頂いた記憶があります。　

今回のお店について、ウォーリーさんから事前にお店の写真の数々が下記のように送られてきました。　

100年以上続くお店だそうです。　

蛇酒！！　　籠の中に蛇～　

この写真を見て、だいぶ本格的だわ～と思ってしまった私・・・・・

この引き出しって？　

中には蛇が入っています！！　主人が撮影　

日本語で、『蛇スープは滋養強壮に効果があり、とても美味しい食べ物です。』と書いてあります。
看板を見ると、様々な体の症状に合わせて、三種類の蛇に陳皮や胡椒を加えたもの、蛇酒があるようです。

ちょっとドキドキしながら蛇スープを待つ私　

蛇スープ　　お煎餅（薄脆 ボクチョイ）とレモングラスを加えていただきます！

蛇スープは千切りのキクラゲや陳皮が入っていてとろみがあり、蛇のお肉は鶏肉のような感じで、臭みも全くなく美味しくいただきました。　
体も温まり、体調が悪いところに効きそう～　　　お肌にも良さそうだわ～　
ウォーリーさん曰く、このお店が3月いっぱいで閉店になるかも？と言っていたので、今回食べることができてラッキーでした！　
こちらに　英語でお店の説明があります。　

蛇スープのお店近くに、主人が香港に来る前に教えてくれたスイーツのお店発見！！　

香港で大人気のエッグワッフル『鶏蛋仔（ガイダンジャイ）』　こちらは　別なお店ですが、詳しく載っています。　
日本にも上陸してるようです。　

いろいろなテイストがあります。　

こちらで出来るまで待ちます。

オーガニックの栗が入ったものを買いました！　ところどころに栗が入っていてサクッとした軽い食感　

蛇スープを体験できて良かったです！　　　ありがとうございました～　

香港2日目 ミシュラン一つ星のローストグース

香港2日目　　　午前中ミーティングがあるので、中環までタクシーで移動します。　

あら？こんなお店あったかしら。　　　長洲平記 　最近流行っているらしい。　

何やら美味しそうなものが・・・・・日本の大福みたい！　

マンゴーが人気✨らしい。　他には、ドリアン、紫芋、苺　　バナナ　　などフルーツが入っているようです。　

マンゴー大福食べてみたいわ～　　　食べる機会あるかしら・・・・・


さてさて、ミーティングの時間です。　いつものように順調にお話もすすみ無事終了！　
新紀元廣場Grand Millennium Plaza　内にあるカフェでコーヒータイム　　

この辺りでウォーリーさん＆キャサリンと待ち合わせ　　美味しいランチに出かけます。　

高層ビルが立ち並ぶところからテクテク歩いて行くと、マーケットが現れます！　　

色とりどりのフルーツがいっぱ～い　

本日のランチ　　ミュシュラン一つ星　一楽焼鵝　に到着～　

美味しそうなローストグースが並んでいます～　　　あ！ローストポークもある～　

グースは日本語でいうとガチョウ。ガチョウのローストといえば、以前ウォーリーさんたちに連れていってもらったお店　鏞記（ヨンキー）　が有名です。　
しかし、最近はこちらのお店のほうが人気が出てきたそうです！　

メニュー

ローストグース（がちょう）　　艶々した皮がパリパリでお肉はジューシー　

ローストポーク　　　これも美味しい　

ライスヌードルとごはん　　　ごはんにはローストポークの焼き汁をかけて　

美味しいローストグースとローストポークを食べたあとは、またテクテク歩いていきます。　

中環のビジネス街からちょっと入ると、こんなローカルな風景が楽しめます。　

キャサリンさんの案内で到着したのが、香港ミルクティーのお店　蘭芳園（ランフォンユンLan Fong Yuen）

香港の有名な俳優さんの写真とミルクティー　

中環のビジネス街に戻って

香港の地下鉄　港島線（Island Line）に乗ります！　

MTRのチケット　中環（Central）から　銅鑼灣（Causeway Bay）まで3駅です。　

ここで一旦ホテルにもどり、後ほどウォーリーさん＆キャサリンさんと合流しま～す。