先週の日曜日ですが会社の中国人スタッフに誘われて
上海蟹で有名な陽澄湖に上海蟹を食べにいってきました。
メンバーは私と妻および同僚１人の日本人３人と
中国人スタッフ７人の計１０名です。
陽澄湖までは中国人スタッフの車で移動しました。
陽澄湖は一昨年に旅行会社の日帰りツアーで上海蟹を食べに
行ったことはありますがツアーだったので
一緒に行った人たちに特に食事時に気を遣った記憶があるのですが
今回は見知ったメンバーと一緒だし何より中国人と一緒なので
コアな経験が出来そうです。楽しみ～♪
上海市内から１時間半くらい車を走らせて陽澄湖に到着しました。
湖畔ではなく少し離れたところに蟹レストランが固まっているエリアが
ありその１軒を予約していたようです。
周囲はこんな感じですが全部蟹レストランとのことです。
これだけいっぱいあって経営成り立ってるんだからすごいな～
さてまずはイケスからその日食べる蟹選びです。
網ですくって状態見て重さ量ってとかなり入念に選んで
いました。
正直私はどれも同じに見えたんですが彼らはかなり真剣に
選んでしかも値段交渉までしていました。
うーんタフネゴシエイターだあ～
１５分くらいかけてじっくり蟹選びをした後は料理が出来るまで
彼らは大好きなトランプタイムです。
私は妻と近所をぶらぶら歩いたりしました。
さて４５分ほどして料理の準備が出来たとのことで個室に入りました。
蟹の前に出てきた料理の数々です。
どれも素朴で美味しかったです。
タニシ、海老、魚は淀山湖で取れたものだそうです。
さて紹興酒を飲んですっかりいい気分になったころメインの蟹が出てきました。
１人２匹ずつ（雄雌のつがい）です。蟹の値段は料理代込みで２匹で
１００元だとのことです。
さて食べるぞ～
まずは雄からっと。
中はこんな感じです。
おー蟹みそがたっぷりだぞ～
うわ～うんめえ～
こりゃうまいぞ～
白子もねとっとしてて美味です。
雌もいっちゃいましょう！
卵がいっぱい詰まっててこっちも美味い～
正直、上海に来てから出張者や友達の案内および接待などで
上海蟹食べる機会も多くこんなこと言ったら怒られそうですが
少々飽きてたのですがこれは別物でした。
今まで食べた中でダントツに美味しかったです。
金額も人数割りして飲み物や料理込み込みで１８０元／人でした。
連れてきてくれたスタッフに感謝感謝です。
ということで２年ぶりに陽澄湖で食べた上海蟹、大変おいしゅうございました。
ごちそうさまでしたー！
