先日、私の実家よりクール宅急便で
殻付き牡蠣とツガニが届きました。
わーい！
ということでツガニから食べてみることにしました。
写真に撮るの忘れましたが
届いたときは生きていて網の中でけっこう元気に
動き回ってました。
それを蓋をした鍋で一気に茹で上げます。
いい感じに茹で上がりました。
先月に上海で食べた上海蟹にそっくりです。
美味しそう～
いただきまーす！
甲羅を外してっと。
うん美味い！
上海蟹のほうが旨味が強い感じでしたが
それでも味の濃いカニで美味美味です。
日本酒に合う合う～
カニのゆで汁にも出汁が出ているので
お吸い物や炊き込みご飯に使うといいということだったので
翌日に炊き込みご飯にして食べてみました。
これまた蟹の風味が強い美味しい炊き込みご飯になりました。
思いもかけず実家からのツガニ堪能しました。
殻付き牡蠣の話は次回ということで。
ごちそうさまでしたー！
