昨年の１２月２７日が私の仕事納めでした。
夕方から会社の納会もあり軽くビールなぞ入れてから
帰路についたのですが、途中の蒲田で降りて
ラーメン食べていくことにしました。
行ったのは濃厚牡蠣煮干しそばの評判がいい麺屋 まほろ芭です。
お店の前に数人並んでおり私もしばらく待ってから
入店できました。
券売機を見ると一番人気の濃厚牡蠣煮干しそばの他に
濃厚煮干し、淡麗の醤油/塩もあるようでした。
私は当初目的通り濃厚牡蠣煮干しそばと
替玉の食券を買ってカウンターに座りました。
食券を渡して店内をみると店長が１人でお店
を切り盛りしているのですが非常に丁寧にラーメン
作っていました。
しばらく待ってたら来ましたよー！
ほうっ濃厚だ～
いただきまーす！
ずるずるずる
おー美味い！
牡蠣の味がしっかりとしたまさに濃厚煮干しスープです。
細ストレートの麺が絡むこと絡むこと。
かなりインパクトのあるラーメンで好き嫌いが分かれそうですが
私は好きだな～
具に牡蠣ものっています。
チューシューも美味しい～
タイミングをみて替玉を頼みました。
すぐに運ばれてきましたが、ここの替玉には
特長があり、すでに味がついていて
まずはそのまま和えそばとして食べ、次に
卓上の山椒オリーブオイルと酢をかけて味変を楽しみ
最後にラーメンのスープに投入して楽しむことが出来る
とのことです。
まずはよく混ぜてからそのままいただきましょう。
ずるずる
ほうっ美味しい！
いい感じに味付けしてあります。
次に山椒オリーブと酢をかけてっと。
おーこりゃ美味いぞ～
ペペロンチーノのパスタを食べているみたい～
最後に残ったラーメンのスープに浸しながら
つけ麺風に楽しみました。
ふう～お腹いっぱい！
店長の感じも良かったし工夫いっぱいのラーメン美味しかったです。
こりゃ再訪決定だな。
ごちそうさまでしたー！
麺屋 まほろ芭
東京都大田区蒲田5丁目34-4
