無垢ツヴァイテ ＜新横浜ラーメン博物館＞

先日、新横浜ラーメン博物館に行ってきました。

 

 

 

 

１軒目に入ったのはドイツからの逆輸入ラーメンの
無垢ツヴァイテです。
なんだかんだいって４回目になります。

 

 

【関連記事】

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食券を買いましたが選んだのは、ミニ無垢ラーメンです。
あと海苔トッピングの無料券を持っていたので
それも一緒にお願いしました。

さて店内に入ってしばらく待ってると来ましたよー！

 

 
店員さんによると毎回説明ありますが
「スープが２層になっているので
まずは表面のスープから味わって味の変化をお楽しみください」
ということです。

 

いただきまーす！

 

ずるずるずるうん美味い！

 

 

表面のほうが鰹の風味の効いた魚介スープになっているようです。

非常にクリーミーなスープは美味美味です。
麺も太麺で歯ごたえがあって心地よいです。
 
今回増量した海苔との相性のばっちりです。
麺と一緒にすすると最高です。

 

チャーシューも食べ応えあります。

 

 

食べ終わる頃にはスープも混ざって濃厚な
味になります。
この味の変化も面白いですね。

ふう～美味しかった！
 
さてまだ食べられそうなので２軒目行きましょう！
ということでごちそうさまでしたー！

無垢ツヴァイテ
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21ラーメン博物館B2F
045-471-0503（ラーメン博物館)