調布～赤坂

本日は都内まで。


ＢＭＷの修理が完了したので調布まで納車です。

約一週間のお預かり期間で、

ルーフの再塗装作業をいたしました。


最寄の駅は京王線の調布駅です。



甲州街道をテクテクと歩き、

駅まで向かいました。

平野部の街路樹も少しずつ色づき始めましたね。



次なる目的地は赤坂見附。

京王線から丸の内線に乗り換えです。


調布から４５分ほどで到着いたしました。

やはり電車のほうが時間が読めますね。



赤坂見附からは、

レクサスＬＳの修理車両の引き上げです。



センターに時計があるのですね！

なんかディアマンテを思い出しますね～



ありがたいことに、

追加修理のご依頼もいただきました。


真心こめて、

ピカピカにして今週末には納車です。

一夜干し

先日のヒメマス。

サイズごとに仕分けて調理しました。


小型サイズは唐揚げにしました。

中型は塩焼きです。

そして良型は背開きにして一夜干し。



スモークも最高に旨いですけど、

一夜干しも勝るとも劣らないですよ！


分量は適当だけど、

5～10％位の塩水に1時間ほど浸けてから、

キッチンペーパーで水気を取ってから、

ピチットシートでくるんで冷蔵庫へ。



簡単に一夜干しが完成です。

是非お試しあれ。