試作品ですが２

美味しそうな北海道産のバフンウニが入ったので料理しました。

肉厚の椎茸に片栗をふって、ウニをたっぷり乗せて天ぷらに。

来月よりお一人様でも召し上がられるプチコースみたいなのをしようと思っています。その中の揚げ物として加えようと思っています。

コースの内容は明日にアップさせていただきます。