わいんのある12ヵ月

今日は月に一度の雅子先生のワインのクラスに行って来ました。

今月のワインは

パンプーロード　ステファノ　レニャーニ

高樹齢のトレッピアーノとマルヴァシーアと言う伝統的なブドウから作るオレンジワイン

やや濁りのある黄金色、果実の甘味と酸のバランスがとれたのみ心地の良い味わい。

おりがあるためデキャンタに移して。

Stake-Condd

今注目の南アフリカ産のカベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。乳酸菌の香りと樽香があり、ベリー系でも穏やかなblueberryの香り、重い中にもまろやかさがあり飲みやすい赤

お料理

ズッキーニのクロスティーニ

紫キャベツのシーザーサラダ

かつおとトマトのカルパッチョ

中華風のアレンジか美味しい。

パクチーが合います。

トウモロコシのカルボナーラ

やっぱり炭水化物は美味しい。

ラムチョップカツ

トマトケッカソース

アメリカンチェリーのカッサータ

そして、ママが作ってきてくれたバスクチーズケーキ

さすがママ

美味しい。

今回も美味しいく楽しい時間をありがとうございました。