10月の教室のこと。

10月のパン教室

実りの秋！
少し寒さを感じるようになり、暖かいものが嬉しい季節になると、パンもコクのあるものが欲しくなります。

と言う事で。雑穀を入れた雑穀ブレットとその生地を使って、2種類のおやき風をレッスンしました。

雑談ブレット
2種類のおやき風
小倉あん&切り干し大根



お料理

エビの北京ダック風



かぼちゃのすり流し



豚肉とさつまいもの出し煮



黒ごまとうふ



今回も好評に終わりました。