「白河中華そば 葵」が白河市から移転して、
大田原市にお店をオープンさせて約一年が経過しました。
オープン当初から今までで４回行ってるが、
いつも混んでおり駐車出来ないので毎回、断念していました。
食べれないのは残念だが、大好きなお店が人気店になって嬉しい。
この日は少し時間をずらして５回目の訪問です。
駐車場を見ると１台空きがありました。
車を停めて店内に置いてあるボードに名前と人数を書いて暫し待つ。
名前を呼ばれると店内の待機席に案内されます。
店内はカウンターとテーブル席になっており、
席数は少なめだがご夫婦で切り盛りするにはちょうど良いと思う。
テーブルに案内されてメニューを見る。
メニューは醤油系と塩系の２種に分かれてます。
白河中華そば 葵の塩ラーメンは、今まで食べた中で一番美味しいと思っている。
と言う事で「特製鶏塩そば」をお願いしました。
鶏塩そばもあるが特製になると、
チャーシュー３種、味玉、海苔２枚がトッピングされます。
スープは透明感があって角が無く見た目通り味キレイな味ですか。
だからと言って物足りなさも無い。
白河市に在る時から思っていたが、いつも進化するラーメンです。
二年以上振りだが、この日も美味しく進化してます。
チャーシュー
左から鶏肉、豚モモ肉、豚バラ肉の３種です。
鶏チャーシューはしっとりして柔らかい。
豚チャーシューの２種はほど良く燻製されている。
味付けも濃過ぎず、薄過ぎずでちょうど良い。
麺
細麺で少し粒々が入っているので全粒粉だと思う。
プツンした食感です。
味玉も黄身のトロ―リがちょうど良くて、
また、黄身の味が濃くてクセが無くて絶品です。
トッピングして数個食べたい程です。
一緒に行った方には、
白河中華そば 葵が白河市に在った際に、
頻繁に食べていた「味玉中華そば＋メンマ」を頼んでもらいました。
鶏塩そばを少し食べてもらい、こちらの醤油ラーメンも少しいただく。
スープは角が無く円やかで飽きがこない味です。
トッピングしたメンマも食感が良くて味付けもちょうど良い。
麺
もしかしたらだが、
私が少し柔らかめだ好みだったので調整してくれたかも！
しなやかで美味しい麺です。
食べ終わり席を立つと、店主が話し掛けてくれました。
二年以上会っていなかったが覚えてくれて、
とても嬉しかったです。
ほんの少しだけ世間話をしました。
予想通り、大田原市でも人気店になりとても嬉しい。
それ以上に嬉しいのは、
お店のご夫婦の元気な顔が見れた事です。
以前と変わらずご夫婦の連係が良いので提供時間も短かったです。
忙しいと思うが、
ますます進化したラーメンを提供してくれると思う。
必ず、また食べに行きたいと思います。
書き忘れるところだったが、
白河市に在った時と同じく店内にBOØWYの曲が流れてました☆
白河中華そば 葵
栃木県大田原市紫塚３丁目２６６５−５５
