お食事処 四季彩 柔＠白河市

仕事が終わり真っ直ぐ帰るか一杯飲みに繰り出すか悩む。

翌日、仕事で出掛けるので繰り出しでも軽めにしておきたい。

軽めで短時間だけ繰り出す事にしました。

この日は白河駅前に在る「四季彩 柔」へ行きました。

お店に着く少し前にカウンター席を電話で確保しました。

お店の方々にご挨拶して予約席になっているカウンターの端っこに着く。

まずはグラスビール小をお願いしました。

こちらではグラスビールが２種あって、毎回（小）でお願いしている。

日中が少し暑かったのでビールがとても美味しい。

 

お通し

四季彩 柔のお通しは毎回違った物が出てくるので楽しい。

左にフキが特に旨いです。

 

ビールを飲み干したので日本酒を飲む事にしてメニューを見る。

福島酒から全国の銘酒まで数多く揃ってます。

今回は福島酒を飲む事にして頼んだのは、

ロ万、飛露喜

飛露喜はこの時季に出て夏酒の吟醸です。

雑味が無く香り、旨み、キレと全てに於いてバランスが良い。

かなり美味しいです。

一方、ロ万は例年より控えめな味でスイスイ飲めちゃう。

 

料理は軽めの「おまかせ」でお願いしました。

 

刺身盛り合わせ

左端の器にはウニとホタテが入っており、これを含めると９種盛りです。

いろいろと少しずつが嬉しい。

大好きなヒラメも入ってます。

 

銀タラ煮付け

銀タラはもちろん旨いが添えてある茄子がトロンとした食感で最高です。

 

サイコロステーキ

福島牛です。

噛むとジュワーと旨さが溢れます。

 

この日は開店と同時にお店に入ったら、次から次にお客さんが入ってきました。

平日だが混み合っていました。

コロナで大変な時期もあったが完全に復活したようだ。

好きなお店が混んでいると嬉しくなります。

予定していた通り、

酒と料理を軽めにして滞在時間も短めでお店を後にしました。

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456

 

 

割烹つきじ＠白河市

「割烹つきじ」が予約出来たので行ってきました。

ご主人と挨拶を交わしてカウンターに着く。

まずはいつも通りグラスビールをもらい喉を潤す。

 

冷やし豆

 

空豆

軽く塩が掛かってます。

 

ビールを飲み干すと、

前回、キープしておいて「楽器正宗」を出してくれました。

開栓して少し経ったので落ち着いた味です。

 

刺身

手前左のノドグロは目の前の七輪で軽く炙ってくれます。

皮のところが香ばしい。

 

トリ貝生

これも目の前の七輪で焼いてくれます。

片方は塩焼き、片方は醤油焼きで出してくれます。

少し付いているキモが美味しい。

 

鮎から揚げ

小さいので頭から全て食べちゃう。

 

楽器正宗が空っぽになったので、次の日本酒をご主人に相談しました。

数種から「開運」を選びました。

雑味が無くキレイで食中酒にピッタリだと思う。

 

キス天ぷら

大きくて肉厚の立派なキスです。

最近、食べたキスの天ぷらでは断トツに旨いです。

 

握り二貫

中トロとトロたくの二貫です。

トロたくは食感に変化があり大好きです。

 

キレイなウニを見せてくれた。

海苔無しの握りでいただく。

塩が乗っているので、そのままパクリです。

ムラサキウニのキレイな甘さが何とも美味しい。

 

うなぎ蒲焼き

栃木県の那珂川産天然うなぎです。

肉厚で皮目がパリッと焼いてありクセも少ない。

湯川村産の炊き立てご飯も最高です。

貴重な天然うなぎが食べれて嬉しい。

 

胡桃もりそば

胡桃をすったつけ汁に浸します。

胡桃の旨さが口の中に広がります。

美味しいので胡桃の汁を全て飲み干しました。

これは蕎麦よりも胡桃の汁がメインの料理です。

 

水菓子

パッションフルーツ、桃、求肥に包まれているのはブルーベリーです。

 

この日も季節感を大切にした美味しい料理でした。

ついつい酒も進んでしまいました。

次回はいつ予約が取れるかなぁー

 

 

 

割烹つきじ

福島県白河市郭内13‐3

0248‐22‐2248

 

 

お食事処 四季彩 柔「テイクアウト」＠白河市

わが家で食事会を開く事になった。

白河駅前に在る「四季彩 柔」へテイクアウトのツマミ弁当を頼みました。

夕方の開店直後に引き取りに行きました。

店主と少し話しをしてから支払いを済ませる。

 

自宅に戻り皆さんが集合したので早速飲み始める。

まずは缶ビールからスタートです。

プレモルそよ風エール

わが家ではサントリーのプレモルを飲む事が多い。

こちらはどったのコンビ二で見つけて買ってきました。

 

次の日本酒は数日前に開栓して残っていた「会津娘 花さくら」です。

香り、旨さ、甘さとバランスが良い。

とても美味しい☆

 

四季彩 柔にお願いしたツマミ弁当がこちらです。

蓋を開けると美味しそうな物ばかりです。

 

上段、中段はツマミです。

左上から時計回りに煮物＆よもぎ団子、ヒレカツ、ポテサラ＆ホタテ焼き、

和牛ひとくちステーキ、鯛煮魚＆ひじき煮物、海老とカニの天ぷら

と全てが一手間掛かっており美味しい。

少しずつ色々な物が入っているので食べていて楽しい。

 

下段にはご飯３種が入ってます。

炊き込みご飯、ちらし寿司、うなぎご飯と少しずつになっており、

こちらもいろいろと食べれて楽しい。

 

会津娘 花さくらが空っぽになったので、

「楽器正宗」を開けちゃいます。

楽器正宗は何を飲んでも旨いと思う。

 

四季彩 柔のツマミ弁当は美味しくて皆さん大喜びしてました。

機会を作って、またお願いしたいと思います。

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456

 

 

割烹つきじ＠白河市

「割烹つきじ」が予約出来たので飲み会を開きました。

天気が悪く雨が降っていたので、

この写真は以前に撮ったものを貼り付けました。

 

皆さん揃ったのでビールで乾杯しました。

 

この日はこちらの５本を飲み比べしようと思う。

左から「雪の茅舎」「亀齢」「福和蔵」「初亀」「産土」の５本です。

その中でも貴重な酒は長野県の「亀齢」と熊本県の「産土」だと思う。

亀齢は米の味がしっかり楽しめる。

産土は「うぶすな」と読み、発砲が強く蓋が飛び出てしまうくらいです。

 

貴重な２本よりも美味しさにビックリしたのは、

５本並べて撮った写真のセンターに在る半透明瓶の三重県「福和蔵」です。

正面のマークは「米」をデザインしたらしい。

何もかもがちょうど良くて食中酒に最高だと思う。

この酒は肉まん餡まんで有名な「井村屋」が関係している蔵です。

ご一緒したラガーマンの好みの順番は、

「福和蔵」⇒「雪の茅舎」⇒「初亀」のようです。

 

玉ねぎ

 

刺身盛り合わせ

アオリイカ、タイラ貝、明石タコの３種盛りです。

 

板場でご主人がハモの骨切りをしている。

心地良い音で均等なリズムで作業してました。

ハモ霜降り炙り焼き

 

ハモ湯引き

 

空豆天ぷら

 

ズッキーニの花の天ぷら

これは今の時季だけで毎年、楽しみにしてます。

 

車エビ天ぷら

海老の中で一番好きなのが車海老です。

 

ウニの大葉巻き天ぷら

 

煮穴子

 

和牛ヒレ肉のタレ焼き

大好きなヒレ肉なので嬉しい。

柔らかで最高です。

 

本マグロ赤身握り、中トロ握り

旨いに決まってます。

 

桜エビのかき揚げ蕎麦

目の前で揚げたかき揚げを汁そばに入れるとジュッとした音がします。

桜エビの香ばしさが何とも良い。

 

水菓子

最中あずきアイスです。

餡子もアイスもご主人の手作りです。

軽い甘さで品の良い味です。

 

いろいろな日本酒も楽しんだが、

季節感を大切にして料理がとても美味しかったです。

 

 

 

割烹つきじ

福島県白河市郭内13‐3

0248‐22‐2248

 

 

 

匠の板場＠白河市

メガステージ白河に買い物へ行く。

サッと終わらせて昼めしを施設内で済ませる事にした。

「匠の板場」へ向いました。

メニュー

他にもメニューがあり豊富です。

この日は蕎麦が食べたかったので、

「鴨ねぎせいろそば」をお願いしました。

アッと言う間に出来上がりました。

蕎麦には大葉の天ぷらも付いてました。

何か嬉しい。しかもサクサクで美味しい。

 

蕎麦は少しモチっとした食感です。

これを温かい鴨汁に浸します。

鴨肉、焼いて香ばしいネギ、椎茸と具沢山です。

蕎麦のつけ汁なので少し濃いめです。

 

美味しい鴨ねぎせいろそばでした。

この日は次から次にお客さんが入ってきました。

メニューが豊富なのでいろいろな方に対応出来ると思う。

また、食べに行きたいと思います。

 

 

 

匠の板場

福島県白河市新高山38

0248-21-6006