廣鮨＠白河市

この日は仕事終わりに「廣鮨」へ行こうと思っていた。

仕事も順調に片付き予定通り向かいました。

外から店内を覗くと先客は居るが空いてそうだ。

大将、女将と挨拶を交わしてカウンターの端っこに座る。

早速、グラス生ビールをもらう。

やっぱり一杯目のビールは旨いね。

 

イクラ醤油漬け軍艦

絶妙な味付けです。

皮も薄いので食べやすい。

 

カマトロ握り

隠し包丁が入っているのでシャリと同時にネタも無くなります。

廣鮨の握りはネタはもちろん旨いが、同じくらいシャリも美味しい。

 

廣鮨に来る前に白河市内に在る「いせや君島商店」で日本酒を買ってきました。

店主と雑談して選んできたのは「宮泉」です。

酒米で有名な山田錦の親が山田穂です。

純米吟醸となっているが精米５０％で大吟醸クラスです。

香りは控えめだがジューシーで旨味があります。

火入なので落ち着いておりキレも良い。

旨いです☆

 

刺身

センターは天然カンパチです。

手前のコハダも皮が薄くて美味しい。

 

穴子と天然舞茸の天ぷら

穴子も旨いが、何より天然舞茸は食感と香りが良い。

貴重な天然舞茸は常連さんが採ってきたらしい。

 

鮭のけんちん蒸し

いろいろな野菜と豆腐が隠れてます。

出汁餡が上品な味で絶品です。

 

ネタケースを見ると美味しそうなムラサキウニが入っていたので、

ツマミでお願いしました。

 

大将に握り二貫をお願いしました。

ホッキ貝握り

厚みがあり大きいので旨さタップリです。

 

シメサバ握り

白板昆布が乗っているので醤油を付けずにいただく。

シメサバの軽い酸味に昆布の旨さがプラスされます。

最高です☆

 

最後はデザートに出汁巻きをお願いしました。

 

いつもながら美味しい握りと魚料理でした。

かなり前の事になるが、廣鮨に４日連続で伺った事がある。

毎日違った物を出してくれたので、まったく飽きる事なく楽しめた。

この日も大満足の廣鮨でした☆

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

 

 

 

大福家＠白河市

昼めしに何を食べるか少し悩む。

麺類も食べたいしご飯も食べたい。

ネットで検索するが、それでも決まらない。

最近、困った時には白河駅前に在る「大福家」へ行く事が多い。

この日も行っちゃいました。

下足入れを見ると一足も入っていないので一番乗りのようだ。

店主、お店の方々と挨拶を交わしてカウンターに座る。

 

メニュー

 

少なめざるそばとミニ天丼

蕎麦に海苔が無い方が好きなのを覚えてくれてます。

サラダの他に、小皿にニラを醤油と胡麻油で味付けした物も付いてきました。

 

蕎麦

細くてスルスルと食べやすい美味しい蕎麦です。

途中で小皿で提供されたニラを乗せて食べてみました。

これが期待通りの旨さでした。

 

ミニ天丼

海老がプリプリです。

 

途中でお店の方から鶏チャーシューをいただいた。

宮崎産へべす果汁が少し掛けられてます。

しっとりして酒のツマミに合うと思いました。

ご馳走様でした。

 

蕎麦も天丼も美味しかったが、

同じくらいニラと鶏チャーシューが美味しかったです。

夜に飲みに行った際、ツマミに出てきたら最高だと思う。

 

途中で店主が厨房から出て来てくれて、

美味しい情報を聞かせてもらいました。

近いうちに再訪して続きを聞きたいと思います。

 

 

 

蕎麦処 大福家

福島県白河市大手町2‐2

0248-23-3021

 

 

来々軒＠白河市

白河市郊外で住宅街にひっそりと佇む「来々軒」へ行きました。

こちらは表郷地区に在ります。

数年振り、いや数十年振りの訪問だと思う。

店内は４人用テーブルを二つ並べた席と座敷２卓です。

テーブルの端っこに座りメニューを見る。

一般的な物は全て揃ってます。

中華麺の王道「カントンメン」をお願いしました。

角が無い優しい味の醤油スープです。

あんかけは塩味で軽い甘さがあります。

野菜の他に豚肉、イカも入ったあんかけです。

 

麺は一般的に使われているタイプです。

 

隣りの方が頼んだギョーザをチラッと見たら、

大きめで焼き加減もちょうど良くて旨そうでした。

次回、忘れなければ頼みたいと思う。

 

来々軒は白河地区に数軒在ったが、

私が知るかぎりでは白坂地区と今回の表郷地区だけになったと思う。

美味しかったので再訪したいです。

 

 

 

来々軒

福島県白河市 表郷番沢山下９１−１８

0248‐32‐2683

 

 

Verdure0831＠白河市

最近ますます訪問回数が増えている「Verdure０８３１」へ行きました。

こちらは昼のみの営業で、夜は事前の予約制になってます。

店主と挨拶を交わしてカウンターに着く。

メニュー

食べた事が無い「魯肉飯」が載っていたのでオーダーしました。

 

お茶メニューを見るが種類が豊富なので何を飲むか悩む。

店主に相談して、

「太平猴魁」と言う緑茶に分類される物にしました。

このように開いてからいただきました。

品の良い香りがします。

飲み干すと注ぎ湯してくれます。

美味しいお茶でした。

 

メインの前に前菜盛り合わせが出てきます。

９種盛りで素材の旨さを引き出す味付けです。

毎回、違った物が出て来るので楽しみにしている。

 

スープ

キャベツと卵のスープです。

玉子焼きを作ってからスープにしているらしい。

 

魯肉飯

ご飯は雑穀米も選べるが、白飯の少なめにしてもらう。

逆サイドには数種の野菜も乗ってます。

 

椎茸、シメジ、コンニャクにメインの豚肉が入ってます。

まずはそのまま食べる。

コンニャクとキノコ２種が食感にアクセントを付けてくれます。

次は店主オススメの八角オイルを入れてかき混ぜると、

八角特有の香りが立ちます。

この魯肉飯はかなり美味しい☆

アッと言う間に完食してしまいました。

 

ミニデザート

いちじくジャムが乗った杏仁豆腐です。

これも美味しいので大きな丼で食べたい程です。

 

一緒に行った方は「グリーンカレー」をお願いしました。

こっちは雑穀米です。

少し食べさせてもらったら、

口に入れた瞬間は甘いと思ったが、徐々にスッキリした辛さになりました。

これもかなり美味しい。

 

こちらの「魯肉飯」は初めて食べたけど、期待通りの美味しさでした。

一緒に行った方が頼んだ物も味見もしているので、

それを含めると全メニューを食べた事になりました。

何を食べても美味しいです。

 

 

 

Verdure0831

福島県白河市与惣小屋１４２−１レイクサイド２８９

090‐4725‐9412

 

 

 

はせがわ酒店 日本橋店＠東京都

都内へ出掛けた際、日本橋に在る「はせがわ酒店」に寄る事が多い。

こちらは日本酒の揃いは、

私が知っている酒屋では一番だと思う。

この日は店内に在る食事処を目的として伺った。

博多うどんが食べれる飲食コーナーが店内にあります。

メニュー

 

ランチセットBをお願いしました。

ランチセットBはきつね＆味付け玉子がトッピングされてます。

ご飯は、かしわ飯ｏｒ三角いなりのどちらかが選べます。

好物のいなりにしました。

 

博多うどんは初めて食べます。

汁はアッサリしながら昆布の旨さがあります。この汁かなり旨いです。

特徴は麺で伊勢うどんほどでは無いが柔らかな食感です。

柔らかいのが好みなので理想的なうどんです。

きつね＆味付け玉子も濃過ぎない味付けで汁とのバランスが良い。

 

三角いなり

こちらも見た目より濃過ぎない味付けです。

中に胡麻も入ってました。

 

日本橋の一等地なのに８００円でランチが楽しめるのは良いと思う。

食後は品揃いが良い日本酒を見てからお店を後にしました。

とても美味しい初めて食べる博多うどんでした☆

 

 

 

はせがわ酒店 日本橋店

東京都中央区日本橋本町２丁目１−１ 武田グローバル本社 1F

03-6262-3111