そば処 幸寿＠白河市

平日の夕方に「幸寿」で夕めしを済ませる事にした。

夕方の開店直後なので先客は居ませんでした。

 

この日は「坦々蕎麦」を食べたいと思っていた。

平日のみでしかも数量限定なので、残っているか店主に確認する。

大丈夫との事でお願いしました。

あらためて読むとゴマの効果は凄いですね。

 

坦々蕎麦

いつもながら美味しそうです。

濃厚な胡麻スープだが和の味もしてバランスが良い。

辛そうに見えるが、そうでもないと言うか苦手な人でも平気かもね。

小さな干し海老も入っているので香りも良い。

センターに乗っているひき肉は味付けが控えめです。

 

蕎麦

幸寿の特徴でもある白い蕎麦が胡麻スープで少し色付く。

温かい汁なので蕎麦のコシこそ無いが、そんな蕎麦も好き。

 

胡麻スープが美味しくてたくさん飲んだら汗を掻いてしまった。

とても美味しい坦々蕎麦です。

皆さんにも是非、食べてもらいたい。

 

 

 

蕎麦処　幸寿

福島県白河市関辺川前8-68

0248-24-0895