白河中華そば 葵＠栃木県大田原市

「白河中華そば 葵」が白河市から移転して、

大田原市にお店をオープンさせて約一年が経過しました。

オープン当初から今までで４回行ってるが、

いつも混んでおり駐車出来ないので毎回、断念していました。

食べれないのは残念だが、大好きなお店が人気店になって嬉しい。

 

この日は少し時間をずらして５回目の訪問です。

駐車場を見ると１台空きがありました。

車を停めて店内に置いてあるボードに名前と人数を書いて暫し待つ。

名前を呼ばれると店内の待機席に案内されます。

店内はカウンターとテーブル席になっており、

席数は少なめだがご夫婦で切り盛りするにはちょうど良いと思う。

 

テーブルに案内されてメニューを見る。

メニューは醤油系と塩系の２種に分かれてます。

 

白河中華そば 葵の塩ラーメンは、今まで食べた中で一番美味しいと思っている。

と言う事で「特製鶏塩そば」をお願いしました。

鶏塩そばもあるが特製になると、

チャーシュー３種、味玉、海苔２枚がトッピングされます。

スープは透明感があって角が無く見た目通り味キレイな味ですか。

だからと言って物足りなさも無い。

 

白河市に在る時から思っていたが、いつも進化するラーメンです。

二年以上振りだが、この日も美味しく進化してます。

 

チャーシュー

左から鶏肉、豚モモ肉、豚バラ肉の３種です。

鶏チャーシューはしっとりして柔らかい。

豚チャーシューの２種はほど良く燻製されている。

味付けも濃過ぎず、薄過ぎずでちょうど良い。

 

麺

細麺で少し粒々が入っているので全粒粉だと思う。

プツンした食感です。

 

味玉も黄身のトロ―リがちょうど良くて、

また、黄身の味が濃くてクセが無くて絶品です。

トッピングして数個食べたい程です。

 

一緒に行った方には、

白河中華そば 葵が白河市に在った際に、

頻繁に食べていた「味玉中華そば＋メンマ」を頼んでもらいました。

鶏塩そばを少し食べてもらい、こちらの醤油ラーメンも少しいただく。

スープは角が無く円やかで飽きがこない味です。

トッピングしたメンマも食感が良くて味付けもちょうど良い。

麺

もしかしたらだが、

私が少し柔らかめだ好みだったので調整してくれたかも！

しなやかで美味しい麺です。

 

食べ終わり席を立つと、店主が話し掛けてくれました。

二年以上会っていなかったが覚えてくれて、

とても嬉しかったです。

ほんの少しだけ世間話をしました。

 

予想通り、大田原市でも人気店になりとても嬉しい。

それ以上に嬉しいのは、

お店のご夫婦の元気な顔が見れた事です。

以前と変わらずご夫婦の連係が良いので提供時間も短かったです。

忙しいと思うが、

ますます進化したラーメンを提供してくれると思う。

必ず、また食べに行きたいと思います。

 

書き忘れるところだったが、

白河市に在った時と同じく店内にBOØWYの曲が流れてました☆

 

 

 

白河中華そば 葵

栃木県大田原市紫塚３丁目２６６５−５５