白河手打ちラーメン さくら＠矢吹町

矢吹町に在る「白河手打ちラーメンさくら」へ行ってきました。

こちらへ来るのは２回目だが、一回目は臨時休業で食べれなかった。

二回目の今回は開店１１時の少し前に着いたら、すでに暖簾が掛かってました。

嬉しい☆

店主は白河市内で寿司屋を営んで方だと聞きました。

その寿司屋に数回だが食べに行った事がある。

寿司からラーメンに変えて数年が経つと思う。

 

カウンターに座りメニューを見る。

 

ラーメンに味付けたまごをトッピングしました。

スープは醤油の角が無く円やかで、しょっぱく無くて好みの味です。

 

麺は中太で縮れが強い。

 

チャーシューは二枚で軽い燻製の香りがします。

柔らかくてとても美味しい。

 

味付けたまご

見苦しくて申し訳け無い。

味付けは和風の何かに漬け込んでおり特有の味がします。

中までしっかりと味が浸み込んいる。

これはこれで美味しいと思います。

 

店主は元寿司職人の方なのか確認は出来なったが、

味付けたまごが和風の味なので、多分だけどあの方だと思う。

少し離れた矢吹町なので頻繁に行く事は出来ないが、

何かの機会に再訪したいと思うお店でした。

 

 

 

白河手打ちラーメン さくら

福島県矢吹町八幡町425-1

0248-21-8773