特売でにんじんをたくさん買ってしまいまして(^_^;)
にんじんを使った○○対策メニューをご紹介して行きますね☆
今日はこちらです！
簡単おうち薬膳レシピ
肉巻にんじん
乾燥を潤し目の疲れを改善します。貧血予防にも
ご飯がススム甘辛しょうゆ味(^ー^)
材料（だいたい2人分）
豚バラ肉200g にんじん1本
たれ（酒・みりん各大さじ1 めんつゆ小さじ1 しょうゆ小さじ2）
※濃いめの味にしたい場合は、しょうゆを増やしてください。
作り方
(1)にんじんは肉の幅に合わせた長さに切ってから、縦4～8等分にする。ラップして電子レンジ（500w）で1分30秒加熱し、柔らかくしておく。
(2)にんじんを豚バラ肉でくるくる巻き、巻き終わりの面を下にしてフライパンに並べる。
豚バラ肉から脂が出るので、フライパンに油は引かなくてOK！
(3)蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。2～3分ごとに、転がして焼き色を付ける面を変え、全体をこんがり焼く。
（蓋は脂の飛び散り防止にもなります）
(4)たれの材料を加え蓋をして煮詰め、時々ひっくり返して肉巻にたれをからめる。照りが出たら出来上がり！
体を潤す豚肉と、血を増やし目の疲れを改善するにんじんの組み合わせです。詳しい効能は各記事をご覧ください(^_-)
付け合わせに、体力・気力アップの食材ブロッコリーを使いました。にんじん、豚肉と合わせて、気・血・水(津液)をバランスよく補うメニューです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆
それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
11/14(木)「冬を乗り切る食養生」教室（残席１になりました）
11月のワークショップご参加受付中です
体と食べ物の陰陽～はじめての薬膳～（入門編）
冬の食養生と薬膳（季節の食養生コース）
老化にかかわる腎の話（症状改善コース）
詳しくはこちら
おうち薬膳ワークショップsoraからごあいさつ
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乾燥を潤し目の疲れを改善します。貧血予防にも
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材料（だいたい2人分）豚バラ肉200g にんじん1本
たれ（酒・みりん各大さじ1 めんつゆ小さじ1 しょうゆ小さじ2）
※濃いめの味にしたい場合は、しょうゆを増やしてください。
作り方(1)にんじんは肉の幅に合わせた長さに切ってから、縦4～8等分にする。ラップして電子レンジ（500w）で1分30秒加熱し、柔らかくしておく。
(2)にんじんを豚バラ肉でくるくる巻き、巻き終わりの面を下にしてフライパンに並べる。
豚バラ肉から脂が出るので、フライパンに油は引かなくてOK！
(3)蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。2～3分ごとに、転がして焼き色を付ける面を変え、全体をこんがり焼く。
（蓋は脂の飛び散り防止にもなります）
(4)たれの材料を加え蓋をして煮詰め、時々ひっくり返して肉巻にたれをからめる。照りが出たら出来上がり！
体を潤す豚肉と、血を増やし目の疲れを改善するにんじんの組み合わせです。詳しい効能は各記事をご覧ください(^_-)付け合わせに、体力・気力アップの食材ブロッコリーを使いました。にんじん、豚肉と合わせて、気・血・水(津液)をバランスよく補うメニューです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ
11/14(木)「冬を乗り切る食養生」教室（残席１になりました）11月のワークショップご参加受付中です体と食べ物の陰陽～はじめての薬膳～（入門編）冬の食養生と薬膳（季節の食養生コース）老化にかかわる腎の話（症状改善コース）詳しくはこちらおうち薬膳ワークショップsoraからごあいさつ
