11月22日は、回転寿司記念日🍣別名「回転寿司の日」と云われています📅
＜はま寿司より＞
日本の食文化の一つに挙がる回転寿司という斬新なシステムを作ったのが大阪の「元禄寿司」🍣ビールの製造工場に使われているベルトコンベアにヒントを得て開発した旋回式食事台をもって、1958年4月に廻る元禄寿司一号店をオープンし、ここから回転寿司の歴史が始まりました . . . 本文を読む
11月20日は「ピザの日」🍕
ピザの定番と云えばピッツァ・マルゲリータ。その名前の由来となったイタリア王妃・マルゲリータの誕生日11月20日に因んで制定されました📅
＜ピッツェリアGGより＞
1889年、イタリア国王と王紀がナポリを訪問した際、地元のピザ職人がトマト(赤)やバジル(緑)、そしてモッツァレラチーズ(白)を使ってイタリア国旗に見立てたピザを夫妻に献 . . . 本文を読む
11月中旬とあってすっかり秋の空模様です
気温も下がって肌寒くなるのは重々分かってはいるのですが...右から左へスイッチを切り替えたような急激な寒暖差にカラダが追いつきませんて💦
＜紅葉しきる前の透け感が好きです🍁＞
恐らくアッという間に冬が到来⛄しますから、短い秋を一日一日噛みしめたいと思います
さて、食欲の秋🍚
季節や年齢に . . . 本文を読む
東に王虎寺あれば、西に蒼龍寺あり…！(「魁!!男塾」剣桃太郎の台詞より)
我が家が出かける地域には...
西のビックシェフ亭では熟成肉を喰らい、東のリトルシェフに寄れば、パスタをすする！
奇しくも大柄なシェフと小柄のシェフが共存しています
＜熟成赤身牛ステーキ定食＞
イオンの最上階にあるビッグシェフ亭はステーキやハンバーグといった鉄板料理の専門店🥩
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11月10日は、かりんとうの日📅
棒状のかりんとうが並んだ様を「11」に見立て、砂糖の糖を「10」と読む語呂合わせから、全国油菓工業協同組合が定めました📝
制定には、日本の伝統菓子「かりんとう」の美味しさを全ての年代に知ってもらいたいという想いが込められ、この日に至っては各メーカーが組合を通して全国の「子ども食堂」へかりんとうを寄贈しているそうで . . . 本文を読む
田畑と共に生きてきた日本人にとって、冬は春に向けてこもる時季
そんな冬の始まり、立冬は「あられ・おせんべいの日」に制定されています(1985年 全国米菓工業組合による)📅
＜ありがとうせんべいより＞
寒さが一段と厳しくなる冬、家族でこたつを囲み、ゆったり過ごすことは長らく受け継がれてきた日本の暮らし方の一つ(ダラけるので我が家にこたつはありませんが：笑 . . . 本文を読む
暦上では間もなく立冬
先月半ばから気温20℃台が続いて大分過ごしやすくなってきましたが...
未だに袖をまくってしまう半袖スタイルが抜けないのは、幾度となく続く猛暑への耐性ばかりが身に染みているからでしょうか💦
軽い気持ちで外に出ようものなら、急激な寒暖差に「おぉっつ」と怯んでしまうことしばしば💦
これから一層気温が下がる . . . 本文を読む
2024年も2ヶ月足らず💦月日が経つのは早いもの(定年は遠く感じるのに：笑)
10月終盤とあって、極一部で盛り上がる妙な仮装祭🎃の煽りで警戒が高まる一方、クリスマスに向けた商品展開とデコレーションが早々に準備され、急激な冷え込みと相まって一気に年末を迎えてしまいそうな気配です
＜245日の昼ごはん日記10月前半より＞
10月は妻が誕生日を迎 . . . 本文を読む
10月29日は「ドリアの日」📅
今や洋食の定番「ドリア」は、神奈川県は横浜市の老舗ホテル「ホテルニューグランド」(1927年12月1日開業)の初代総料理長を務めたサリー・ワイル(Saly Weil 1897～1976年)氏が考案した料理
＜ニューグランド公式HPより＞
彼はニューグランド開業に合わせて、1927年にフランス・パリから招かれたスイス人シェフ。フランス料理をはじめ . . . 本文を読む
日に日に肌寒くなって、理屈抜きに温かい汁物・麺類が食べたくなる季節の到来です
自宅ならば在り合わせの材料で作った鍋🍲を突っつきますが、外食となれば蕎麦にうどん、そしてラーメン🍜
＜福島旅行：喜多方ラーメン「来夢」より＞
札幌、博多、そして福島の喜多方と数多の御当地ラーメンが点在するところ、何かとランキングしてしまう昨今にあって、下手な小細工をせ . . . 本文を読む
東京は銀座にハンバーガーチェーンマクドナルド日本1号店がオープンしたのは1971年のこと📅(7月20日は「ハンバーガーの日」に制定されています)
＜軽井沢旅行にて2016年撮影＞
当時の(マクドナルド)ハンバーガーは、それはそれは高級な食べ物だったらしいですが、今や価格競争を経て安かろう早かろうなバーガーがある一方で多種多様に展開するファストフードの一つとして定着していると思います📝
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サイレンを鳴り響かせて疾走する救急車🚑を見かける度に自分が救急搬送された日を思い出しては、運ばれている方は病院へ無事搬送されただろうか？と心配してしまうこの頃💦💦
あれからもう一ヶ月が経ち、云わずもがな妻には一際心配をかけてしまって申し訳ないと感じています
＜病棟ラウンジからの眺め＞
喜怒哀楽
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【地産地消】・地域生産と地域消費を合わせた略語・地域で生産された様々な生産物や資源をその地域で消費すること
日本の食生活(食品)は、一昔前とずいぶん様変わりしました
なんで、お隣の国で作られた野菜や加工品が...と食品表記を確認して驚いたのは思い出せないくらい前のことで👀食品売場には日本全国の食材に加えて、海外からの輸入品まで合わせると世界中の食材がバラエティ豊かに並んでい . . . 本文を読む
ジュ～(10)ジュ～(10)と焼くシズル音と、鉄板やホットプレートを皆で囲みながら食べる様子が輪(10の0)になって見えることから、10月10日は「お好み焼の日」📅
お好み焼に欠かせない「お好みソース」を製造するオタフクソース㈱が制定しました📝
＜245日の昼ごはん日記より＞
我が家も愛用しているお好みソースは、こだわりの「デーツ」を使い、お好み焼きの美味しさを引き立てるため . . . 本文を読む
いと(10)おいしいよう(8)かんと読む(?)語呂合わせと、食欲の秋(10月)、縁起の良い言葉「八福」(8日)に因んで10月8日は「羊羹の日」と云われています📅
＜こちらは大阪「丸栄」の竹水羊羹＞
口当たり上品な甘さの羊羹は、疲労回復が期待できるビタミンB1を多く含み、食べて元気になってもらうことを目的に、練羊羹発祥の地とされる和歌山県は串本町にある手作り羊羹で . . . 本文を読む
