新しくなった大宮の鮨屋。寿司堺、大きくなり一段ときれいな店舗になった。みなと1204円。

　埼玉の内陸地、大宮では以外と美味しい鮨屋がある。その中でも私のお気に入りは、堺。以前はそごうに隣接する小さなビルで、小さな店舗で頑張っていたが、昨年末移転し、店舗も２階建てとなりかなり大きくなった。職人も増えたのかもしれない。一階には大きな店舗がおおきなカウンターで迎えてくれる。  　今日はなぎさ・みなと(名前は忘れた?)1204円、1.5人前相当の寿司。当然ネタは毎回変化する。必ず . . . 本文を読む