大宮で仕事。今日は鮨政・東口弐号店で、大盛りちらし。何か雰囲気が異なっていた。

　鮨屋という物は、作り手で変わる物。今日の政鮨は特に感じられた。大宮でのランチ鮨で重宝している政鮨。とにかく大盛りのちらしがユニーク。これでもかと言うほど盛りつけてくれる。当然、食事の後は満腹感満載。ねたが非常に良い物を使っているので、うれしい一品である。  　大盛りは、①通常の大盛り(ねた・シャリとも増量)②シャリのみの大盛り(あまり頼む人はいないようであるが、シャリが多い)③ねたの . . . 本文を読む