西新宿で小腹がすき、珍しく「酸辣湯麺」を食べてみた。500円のサービス麺、「黒門」。

　新宿で夜から会議。西新宿を散策していると、数年前から営業しているラーメン屋に500円玉の掲示、どうやらワンコインの麺を出しているらしい。見れば、酸辣湯麺。私の好きな麺である。酸味の利いた、とろみそば。卵も聞いている場合が多い。中に入れば、中年の女性が一人で切り盛りしている。 　先客は一グループしかいないが、私のそばを優先してくれた。日本そばを食べるような器に作るのがここの流儀らしい。基本のスー . . . 本文を読む