やっと入れた北千住の予約困難店、湯葉料理｢宇豆基野(うずきの)本店｣。なかなかたのしいコース。

  　北千住には、料亭等に湯葉を納入しいる工場がある。数年前、工場の一角に飲食スペースを確保し、週末だけ湯葉料理を提供している。2ヶ月前に電話受付をするが、ほとんどとれたことがない。北千住に住んでいる知人が、２人分とれたと教えてくれたので、妻と利用させていただく事にした。　通常は、週末の営業だが、この日はゴールデンウィークの中日、工場が休業なので営業することにしたらしい。時間は9時と1 . . . 本文を読む