久しぶりの久喜での昼食(ランチ)、｢丸ひろ鮨｣でにぎりをいただく。

　久喜には、駅から少し外れた所においしい寿司屋がある。最近、あまり行っていないが、家庭的な雰囲気で良質のおいしい鮨を出してくれる店がある。価格も適度。カウンターを中心に、座席がコンパクトにまとめ上げている店舗。作り方としても何かおもしろい。　小さな店舗であるが、一般家庭のように靴を脱ぐスタイル。そうか寿司屋の場合には衛生的かもしれない。カウンター内の厨房はやや低くなっているので親方とのし線が丁度合 . . . 本文を読む