東大というと学食が強くイメージされる場合が多い。しかし、松本楼・椿山荘などレストランが経営するレストランが数店舗入っている。私がその中でもお勧め(よく利用する)なのが、レストラン・カメリア。椿山荘が運営しているレストランである。赤門近くで入りやすいというのも理由の一つかもしれない。 今日は10人ほどで予約。ランチだと非常にリーズナブルな設定の物を出してくれるのもありがたい。今日は、｢ランチプレー . . . 本文を読む
小諸蕎麦との出会いは、30年ほど前だったのだろうか、渋谷にできたその当時画期的な店舗。立ちそば屋の概念を変えたものだった。カウンター内の厨房には大きな機械が釜の上に鎮座、蕎麦が押し出されて直接釜の中に投入、すぐ取り出され、できたて・ゆでたての蕎麦がすぐに、リーズナブルに食べられた。当然、立ち蕎麦価格、その当時から机の上には｢小梅｣が置かれていた。 今日は、昼食にも時間が無く、あまりお腹もすいてい . . . 本文を読む
