自宅近くの割烹店「ふじこう」で昼食、「サンマ定食」というが刺身が立派な定食。メインはどっち？

2015-02-06 04:50:12 | 和食

　時々妻が外出し、昼食を作るのも面倒なときがある。そんなときには、近くの食堂を散策。試してみるのも良い。幸手に生活して25年以上になるが、考えて見れば人生でもっとも長く澄んでいる場所になっている。それでも近辺で食事というのは、以外としていない物。子供が小さい頃は、ファミレス系へは行ったが、料理店等のはなかなか行かない物である。

　そう言うときはインターネット、他へログ・ぐるなびなどが定番であろうが、ぐるなびではほとんど幸手の店舗は紹介されていない。その分、食べログは非常に細かなデーターが消費者から入れられているのである程度信憑性もある。それから調べてみる。意外とつてにも行ったことのない店舗が多い。そう言えば古くからの街、それなりの店舗はあってしかるべきかもしれない。

　選んだのは、市役所からやや東に行ったところにある「ふじこう」という割烹料理店。何度も前は通っているが割烹料理店など度言うのは記憶にない。道路沿いに日本料理店のような物があったような気がするが、それかもしれない。そんな記憶を頼りに、車を走らせる。ありました。別棟の宴会施設もある割と大きな店舗。店頭にも８台程度停められるスペースがあった。

　時間も早いので空いていた。店全体も暖房がきいておらず寒い。テーブルのようなグループ席に案内された。電気もついていなかったので、電気・暖房が入った。とにかく落ち着く。店頭でもメニューが出されていたが定食とすることは決め、中のメニューで再度検討。本日の魚定食、サンマ転職とした。

　そう言えば、家では「さんま」など度言う物は食べていないような気がする。興味があったのは、刺身三点盛りもつくという。意外と時間がかかる。15分程度して出された。そうだ魚を焼くのだからあたり前である。東京の定食屋であれば、多少焼いた物を暖めるのは常識かもしれないが、最初から初めているようである。

　昼は近くで働く人たちが来るのであろうか、12時程度から多くの方々が入ってきた。部屋も暖まり、料理を前にする。これは「刺身定食」？サンマの存在感はあるが、刺身がなんと豪華。こちらがメインと行っても良いようなぎかするものる

　サンマはなかなか大きな物。化粧庖丁も入れられ美味しそうに焼かれていた。それと同党以上に立派な物が「刺身(付け合わせ)」。ネギトロ＋しめさば＋ハマチの３天盛り。美味しそう。これだけ付けばなかなかの定食。1000円しない(850円)のだから立派すぎる物。ありがたい。

まずは、刺身からトライする。私の好きな「しめさば」は厚みのある４きれ、脂ののりもよく、酢の具合も良い。巣立ちも添えられている。ネギトロも同様。ハマチの鮮度も中々でした。冷めないうちにサンマにも移行、熱々のサンマと大根おろし、美味しい。焼きたてはさすがに美味しいが、やはり仕上げ(焼き具合)もあると思う。

ご飯もおかわりできるというのでお願いし、多くのおかずを平らげた。十二分におなかも満たされ、車に乗るが睡魔が訪れる。強くならない前に帰宅した。