平日の五反田での仕事、昼は「芳寿司」。おいしい老舗のランチ寿司を堪能。

　最近発見した五反田の静かなお寿司屋。まだ夜に行ける身分ではないので、ランチで利用させてもらっている。1100円で「特製にぎり」という物がランチで準備されている。多少大盛り観のある寿司。通常で６貫・特製で８貫らしい。巻物も多少多い。まだ800円の握りを食べたことがないので、正確な比較はできない。 

　以前うかがったときには非常にすいていたが、今日は混んでいる。やはり、近辺で働いている人が来るのであろう。親方も必死ににぎりを作っていた。寿司以外に、①漬け物②小鉢③味噌汁④デザートがつくので、サービスを担当する奥さんも大変。聞けば、すべて自家製らしい。

　手際良く、仕上げられているすしはおいしいそう。いつも同じように仕上げられるのは、やはり年季の賜物であろう。①②マグロ(赤身)③いか④あじ⑤たまご⑥ボイル海老⑦ハマチ⑧たこ＋⑨巻物８のラインナップ。ランチタイムのせいか、シャリは大きめ。おなかも十分に満たされるのでありがたい。

　ネタも丁度良い質の物。どんと真ん中に巻物が２種盛られる。巻物は、その日によって変化する。巻物も十分菜量、今日は「梅」「かっぱ(きゅうり)」だった。それぞれの素材は鮮度が丁度良い。赤身は、多少ねっとり観のある風味豊かな物。満足いたしました。

 

 

 

 

 

新宿での仕事帰り、たまには入った事のない飲み屋で一人のみ。「源七商会」。

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中年夫婦の外食 2016/03/29 06:01:00

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