松乃家でランチ、とは言っても安くなっていた。「ロースカツ丼490円」を食べてみた。

　おおげさな話であるが、カツ丼を無性に食べたくなる事がないだろうか。不思議にカツという物は日本人の生活習慣にも合っているような気がする。特に私の場合、カツ煮が大好き、甘く煮られたたれと卵の味が非常に合っていると思う。カツ煮が無ければ、ご飯にのっている「頭」を楽しみに、カツ丼もうれしい。

 
　変な店に行くと、揚げたてではない物を出されるが、食べた見ればすぐに解る。低価格で美味しい物提供、ましてスピーディーな店舗が大宮にある「松乃家」。時間のない昼食などの場合、重宝している。今日行ってみれば、ロースカツ丼が490円。このチャンスを逃すのはもったいない。決定。

　なにやら厨房が騒がしい。この店は30台らしい女性がチーフで切り盛りしている。通常若いアルバイトがいるが、今日は私のような壮年の男性が、なれない動きで２名いる。その２名を指導しながらの運営らしい。多少ヒステリックになる感じは変わらないが、今日は一段と大きな声で叱咤している。

　たぶんリタイアした人なのだろうが、今までこのような業種にはいなかった方々なのかもしれない、頑張ってはいるが端から見ても動きが悪い。なにか落ち着かない雰囲気の店になっていた。客は至ってのんびりできあがりを待つ。いよいよ私のカツ丼も登場した。

　なかなか厚みのあるカツ。上手に卵もとじられていた。海苔もふんだんにかけられ、ふたを開ければ風味も過持ちだしていた。松屋系列は、味噌汁がサービスなのがありがたい。ふたもされていた。以前はふたは無かったような気がするが気のせいであろうか。わかめの味噌汁である。

　当然、カツは揚げたて。汁がかかっていない部位はかりかり感がのこる。ご飯の炊き具合もかため、汁がかかるとちょうど良い。壺漬けがサービスで置かれているので、味噌汁のふたが利用できる。ちょっとした定食感覚。ボリューム感を感じながら、食べれば、お腹も十分満たされた。

 

 

 

 

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