時間もない食事。池袋東口の富士そばで｢カツ丼セット720円｣

　何か池袋の仕事が続いた。しかし、今日は時間が無い、すいていて早く出してもらえそうに思うが、なかなか無い｡やむを得ず｢富士そば｣に入ってみた。大概の富士そばには入ったことがあるが、考えて見れは改装されてから入ったことはない。入ってみた。最近富士そばも生そばを提供している。

　入れば、意外と小さな店舗。壮年の方々が働いている。外国人でないだけは良いが、何か動きが遅い。すいていたのでテーブルでも良いというので、テーブル席に座らせてもらう。最近の富士そばは、ゆでたてを提供するが、この店はある程度ゆでで置くようである。それなら以前のゆでそばとあまり相違がないと思うが、おじさん達の思想なのであろう。

　おなかはすいていたので｢カツ丼セット720円｣を頼んでしまった。この手の店で500円以上の支出をするのは珍しい。いや無かったかもしれない。結構高い設定。でもミニはいやだったので、通常のカツ丼にしたかった。しかし、出された物はなかなか小さなカツ丼。

　カウンター(厨房)の近くに座っていたので、流れかわかったが、カツ丼ができるまでそばはほったらかし、５分程度そのままにされて、カツ丼ができたときにあわせて呼ばれた。これではおいしいわけがない。そばはその上だいぶ前にゆでた物であろう。すでに、伸びていた。

　カツ丼のカツは非常に小さなもの。ご飯の上にとんと乗っかっていた。そばは、偏り器がずれている。これなら外国人でも忠実に働く従業員を矢とつてほしい。厨房からは私語が絶え間なく聞こえていた。富士そばは管理体制が十分ではなくなっているのかもしれない。

 

 

 

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