４号線バイパス、氏家入り口の「志生亭・氏家」。その２

氏家で「雛祭り」をしていると言うので、行ってみた。丁度昼頃到着。市街地に入る国道沿いに「氏家うどん」の幟を発見。お腹も空いて居るので、入店してみることにした。失礼ではあるがなかなかの料理店。中もこぎれいにしていた。入り口に「日替わりメニュー(カワハギの刺身定食・白子天ぷら定食・鰻丼)」等も紹介されていた。

 
　このあたりの食堂として愛されているようで。地元の人であふれていた。我々のような観光客のような雰囲気の客は居ない。そういうことも有り、ボリュームのあるメニューが満載。うどん・蕎麦とのセットも多い。ランチ定食も豊富、選ぶのが大変なくらい。

　娘を同伴。「カワハギ刺身定食」を頼んだ。この地でカワハギ(栃木県内陸部)と思ったが、そこは流通の進化。立派な物が提供された。うどんと蕎麦の選択ができるが、うどんだと995円、蕎麦だと1100円。150円の差が生じている。今回はうどんとしたので比較はできないが？

　うどんも温・冷を選択できるが「温」を選択。大きめのトレーに入れられ、出された。見れば立派なカワハギ、姿造り状にされている。切り身の量からして、１尾そのまま提供されているのかもしれない。うれしいのは、肝醤油も付いている。意外や意外、これを娘は気に入っていた。

　御飯はもとより、「小鉢」「香の物」がつく。私が食べたものとほぼ同様の物。うどんは、天玉が入る「たぬき山菜うどん」。こちらもすこぶる気に入っていた。氏家うどんと称する平打ちのコシのあるうどんは、温かくても美味しいらしい。

　カワハギも一切れもらい、肝醤油で食べて見たが。鮮度はなかなか。良質の物が提供されていた。厚みのある切り身が１４切れほど盛られ、菊の産地、生花が添えられていた。
       ２０１４０３

 

 

 

 

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