齋藤と行く「焼肉・バーベキュー」7 塩尻での仕事。夜は、一人焼き肉。｢悟空｣でなかなか美味しい焼き肉。

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塩尻での仕事。夜は、一人焼き肉。
　　　　　　　　　　｢悟空｣でなかなか美味しい焼き肉。

　ランチでの一人焼き肉は、何度かしたことがあったが、夜に外利焼き肉。非常に久しぶりのような気がする。今日は家から遠い塩尻。仕事が21時頃までとなり、この街ではあまり開いている店が少ない。ホテルがやや街から離れている国道沿い。このあたりを物色して居ると、焼き肉屋があった。

　綺麗な女性が居たような気がしてのも気持ちの一つ。小さな店舗であるが整備(清潔に)されている。注文を聞けばなかなか美味しそう。一人客でも良いというので、まずはビールを頼む。まずは生ビール。やはり美味しい。時間も時間なので、おなかもすいている。

　やはり、気のよさそうな(綺麗な)女性がおりました。雰囲気からすると奥さんらしい。厨房ではご主人が働いているらしい。常連客のような人が｢一人火鍋｣を楽しみながら話していました。私も負けじと、焼き肉を注文。すぐに、真っ赤になった炭が入った七輪が登場。目の前に置かれ、排気フードがどんとおろされた。

　まずは、①牛カルビを頼む。なかなか美味しそうに仕上げられた肉が登場。さしも入り脂身も少ない美味しそうな部位。続いて②鶏肉を頼んで置いた。まずは、カルビから開始。鶏も乗せてみた。丁度良い火の具合。ばりばりと焼けていく。網も良いのだろうか、全くくっかない。

　たれも、選べる。基本の醤油のつけだれ。ニンニク・辛みも準備されている。それぞれ試してみたが、なかなか美味しい。やや辛くしてニンニクをあえると丁度良い具合となった。ビールとの相性は抜群。瓶ビールに切り替えた。一人だと瓶ビールの方が、さめずに呑みやすい。

　気をよくしたので、③豚ロースにも手を出してみる。いずれも400円程度の価格帯。安心して食べられる。特にお通し等という面倒な物もない。ありがたい。その分一皿多く食べることができる。これ以上食べると体に悪いと思い、終了とした。会計は2300円程度十分である。

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