久しぶりに立石へ② はしご酒は｢二毛作(新店)｣でいろいろなおでんを食べてみた。

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齋藤修が案内するカルチャー(散策・食事)　２０１８０５

 

　やはり立石に来ればはしご酒。一軒目「うちだ」である程度アルコールも入っているので、次にうかがうのは「二毛作」。以前はうちだの前(商店街)でオープンな立ち飲み風で頑張っていたが、分店。理由は定かではないが二毛作が2店舗になってしまった。

そもそも、おでん種の店が商店街にあり、その隣接するスペースで開業していたが、何やら理由(聞いても詳細には教えてくれない｢複雑な事情｣)がありそう。たまにしか利用しない私は、知るよしもない。新店舗(とは言っても数年経過しているが？)は、少し押上寄りの線路脇。非常におしゃれな店舗となっている。今回は女性も連れ立っているので、この手の店が良い(うちだとのギャップはすごい)

　多少お腹がすいていたので、ここでは食べたいネタを注文することにした。3月まで期待と思っていた理由に｢牡蛎｣。おでんつゆで圧を優しく半煮えにした｢牡蛎のおでん｣が絶品。頼んでみた。当然出されたおでんは、大粒の海藻も入っていた。何か少し変化(進化)しているような気がする。一口ですっと入っていく、おいしい。お連れした方も満足していた用である。

　お通しもおしゃれ、魚とわかめの和え物。日本酒に合う。あまり覚えていないが、写真で確認すると｢独楽蔵｣｢丹沢山｣を飲んでいたようである。おでんをアラカルトでたのんで盛り合わせとしてもらった。きょうはだいぶ煮込まれた感じの物。濃い色に浸かっていた。その分十分に味がしみていておいしかった。

　大根の真ん中に穴を開けるのがここの流儀、味をしみさせるためと聞いている。白滝は別に煮込んでいるのかもしれない。白い物が印象的だった。そのほか食べるもと思っていたら、｢トマトのおでん｣という物を女性が発件。試してみることにした。なかなか良好。なんとなく終了しました。

２０１８０２２０

 

 

 

 

 

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