新橋から銀座、そして食事は銀座の裏路地老舗｢三亀｣でランチセットを楽しむ

2018-06-17 06:14:43 | 和食

平成２８年７月１２日(木)　１２時３０分　蓮田駅(改札出口)集合

蓮田にある造り酒屋、流通経路を通さない経営方針は独特、工場見学も含めて一度は訪れていただき名所です。遠方から参加いただいても十分楽しんでいただける企画となります。生演奏があり皆で歌ったり踊ったりします。

老舗・有名店を巡るランチ散歩ｐａｒｔ6　修正2　第４金曜日実施

 ネットでカルチャー(散策・グルメ)ご案内その２　201710～201803

　何か庶民的な老舗に行ってみたく探していたら｢三亀｣と言う店を発見。私自身初めての店であるが、立地は銀座、数寄屋通りとなっている。銀座に残った小さな老舗、試してみることにした。店の案内では、｢銀座の老舗で旬な素材を生かした季節を感じる日本料理愉しむ！｣。

　食事内容としては、①刺身②焼き物③煮物④御飯・香の物・味噌汁⑤果物と言うことになっていた。簡単なランチコース、８名までの座敷(掘りごたつ形式)があるというので、決定。今日は欠席者もあり８名。ちょうど良いあんばいだった。携帯で位置を確認しながら無事到着。なにかほっとするような店構え、安心してはいる。

　喉も渇いているので、皆さんビールを嗜む。その後小鉢が登場。お通しのような｢ひじきの煮物｣が提供された。そこはそこ老舗の味、おいしい物だった。刺身はヒラメだったと思うが１種、鮮度・味は良かったが何か多少物足りない物だった。どうも定食の延長で作ったコースのようである。

　通常メニューのランチが２種、１）刺し身、煮物、ご飯、味噌汁、お漬物、季節の果物２）焼き物、煮物、ご飯、味噌汁、お漬物、季節の果物となるとこれの足し算となる。次は｢焼き物｣、サワラの西京漬けだったと思うがきれいに焼き上がっていた。甘い味噌が魚をおいしくさせていた。しかし、皿にただ単にどんと置かれてただけの焼き魚、居酒屋ランチでも何か添えられている物、残念だった。

　ご飯が出されたが、まだ｢煮物｣が出されていない。聞けば、すぐに出すという。旬の野菜の煮物、｢筍｣｢蕗｣がおいしく炊かれていた。だしも十分利いていたが、振りかけられたいりこが味を強くしていた。ご飯は、非常においしいもの。香の物も、キュウリの古漬けと浅漬けのキュウリ。おいしい物だった。

　味噌汁も非常にシンプル。わかめと豆腐の味噌汁。だしが利いてはいた。何かコースを食べていると言うより、定食が順次出されたと言うのが正直な感想。多少物足りなさを感じた。デザートの果物は、オレンジ２切れ、食べやすく手が加えられていた。