北千住で早朝から仕事、駅ナカで朝食。新しくできた店舗、｢京都 勝牛｣で牛吸い朝定食、なんと600円 (

　朝食を外で食べることもやや少なくなったが、今日は早くからの仕事。朝食をとらず仕事場近くまで来た。北千住の仕事を得たので、早めに出かけた。駅構内には、イートインや飲食店が多々入っている。以前数回来ているので大概の店は入っている。しかし、こういう業態も浮き沈みは大きい。

　新しい店舗を発見。牛力、駅ナカで牛肉？よく見れば朝食もやっている。｢牛吸い｣と書かれている。何か薄い味の牛肉の煮物。これが朝食版となっているらしい。どんな物と試したいが、価格は500円。朝食での価格ではない、私の場合ランチ価格である。

　でもほかに、初体験の場所(何もこだわらなくても良いが何か気にする)もないので、すいているので入店。やはり価格の問題であろう。すぐに提供される。御飯の大盛りはサービスだというので、当然お願いする。程なく提供されたのは、牛ざらのようなセット。見た目にはすっきりとしている。

　①御飯②納豆③焼き海苔④青菜の一夜漬け⑤｢牛吸い｣、メインは想像通り、塩味ベースらしい薄いスープの中に牛丼の頭のような物が入っている。メニューの写真より脂身が多い肉がたっぷりと入っていた。失礼ではあるが決して消失ではないバラ肉の煮物。脂が苦手な人はだめであろう。

　まずは肉で食べてみるが、色とは違い結構味はついている。ネギが臭み取りも兼ねているのであろうか、多少張っていた。まずくはないが、価格から想像すればもう少ししっかりした物を出してほしい物である。御飯は多く見えるが茶碗飯。まして非常に小さな器。盛りは良かった。

　納豆は最近よく提供されるポリ容器、ネギはついていない(つけてほしいものだ)。焼き海苔・漬物でまずは胃を整えてから、納豆で攻める。落ち着いた頃、牛吸いをで本格的に食べてみた。際だった好印象は受けなかったが、日本的な朝食なのかもとれない。その後も客はいないのも理解はできる。

 

 

 

 

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