齋藤と行く「中華」155 錦里・変面ショー

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錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣

カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭

　今日は少し贅沢な散策を計画した。みなとみらいからスカイダック横浜を堪能し、その後みなとみらいを散策。地下鉄で元町・中華街まで行き、中華街へ。中華街では、錦里という店で｢変面ショー｣を楽しんだ後、個室でのんびり中華コースを楽しんだ。まして、フカヒレ＋ドリンク付き。

　変面ショーは、15分程度の楽しみ。食事をのんびり食べたかったので、ショーは立ち見で見ることにした。その代わり個室を交渉、12名程度座れる場所を確保してもらった。店のサービスのシューなので長いことはないが、中国の国家的ショーの雰囲気を味わうのには十分である。

　4階の個室スペースに移り、あとはのんびり2ドリンクを楽しみながら食べれば良いだけ。ショーの前にドリンクは決めていたので、乾杯から開始。あとは流れるまま楽しんだ。錦里の料理は、多少おしゃれな感じで提供されるので、女性が多い今回のグループには最適である。

　①.前菜6種盛合せ、個々に盛り付けされてくるので、ありがたい。6種と言っても少量ではある。面白い盛り付けになっているので楽しめることは楽しめる。海老・湯葉・叉焼・芋煮加えて中央にはナッツが盛り付けられている。丁度良いつまみ(前菜)。ビールのお供とすれば、十分である。

　続いて出されたのは、本日のメイン級の料理。②フカヒレ姿煮の南瓜ソース・キャビア添え。季節の南瓜で味付けられた面白いもの、意外と大きな姿煮がつけられていた。確かにキャビア添え、20粒ほどが確認できた。しかし、この塩気がやや甘く仕上げられたフカヒレと良く合っていた。青梗菜も彩り、添え物として生かされていた。

　三品目は、③海鮮二種のさっぱり塩炒め。イカと帆立を生かした料理。この店得意の優しい塩味にまとめられていた。野菜は、人参も入っていたが、化粧包丁が入れられていた。そのほかには、ミニ(ベビー)コーン・胡瓜・木耳・しめじ・竹の子等が入り、味が調和していた。

　次に出されたのは、④窯焼き北京ダック。皮だけではなく、肉も楽しむ上海風。見本を見せてもらい各自が実施、楽しんでいた。できたて(蒸かし立て)の皮は、丁度できたての北京烤鴨に合っていた。それぞれが互いのまとめ方を見ながら作る、食べる。これも中華料理の楽しみである。

　意外だったのが、5品目の料理。⑤大海老のチリソース、おこげにあげられた海老、それにチリソースがかけられた物。香ばしくおいしいものだった。きれいに盛られた海老は、中央に野菜が盛られ、ビジュアル感もあり、女性陣からは声が上がっていた。

　仕上げは、⑥たまり醤油のチャーハン。これも錦里の得意料理、色は濃いが味はさほどではない。やや甘く仕上げられていたチャーハンは、おいしいものだった。残念だったのはスープが無いこと。パラパラというよりはもっちりとしたで上がり、みたされつつあるおなかに納まった。

　デザートは2種、⑦黒糖もちのデザート⑧特製 豆花のデザート。餅は甘みが感じ、豆花はあっさりとした仕上がりとなっており、口の中も落ち着くものだった。ショーを見てコースを食べて、アルコールを2杯飲んで3500円。まずまずのコースである。
２０１９１０２４

＜中国古典劇＞
変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！

変面ショー昼の部　12:30～　　（土日祝は、第2部　14：00も）
毎週火曜日は休演となります。 （火曜日祝日の場合、翌日休演）

＜ドリンクメニュー＞選べる2ドリンク付
＜料理メニュー例＞
1.前菜6種盛合せ　　　　
2.フカヒレ姿煮の南瓜ソー　ス　キャビア添え
3.海鮮二種のさっぱり塩炒　め
4.窯焼き北京ダック　
5.大海老のチリソース
6.たまり醤油のチャーハン
7.特製 豆花のデザート
8.黒糖もちのデザート

 

 

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齋藤と行く「中華」153　中華料理｢龍馬｣

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齋藤と行く「中華」151 鑫福隆

長安道に新しくできた「珍膳美」でランチを食べてみた。

中華街で、小さな新店舗が長安路に開店していた「珍膳美(ちんぜんび)」。

 

｢齋藤と行く中華　101から150まで｣

齋藤と行く「中華」150　中華街でちょいのみ。鑫福隆(きんふくりゅう)でビールセット。1000円で料理2品。

｢齋藤と行く中華　51から100まで｣

齋藤と行く「中華」100 一人二次会　御徒町・谷記

｢齋藤と行く中華　50まで｣

齋藤と行く「中華」50　ラーメン店｢岐阜屋｣

 

 

私がご案内しています。まだ募集中です。希望のある方は、連絡してみたください。

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株式会社カルチャー 猿渡 ＴＥＬ042-746-9212　　ＦＡＸ042-748-9881

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp

参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ


カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣
第４木曜日実施
｢新旧の街を比較しながらの
建築観察・東京歴史散策⑭｣
第1回スカイダック横浜を楽しみ
中華街散策｢39｣
平成31年10月24日(木)10時15分桜木町駅南改札
桜木町－スカイダック(桜木町・みなとみらいを周遊後、着水も湾内運行)－ドックヤード－ランドマークタワー－｢錦里で食事・観劇｣－中華街散策－石川町
錦里・変面ショー
中国変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！中国古典劇「変面ショー」毎週火曜日に休演とさせていただきます。
昼部　12:30～（土日祝は第二部も14：00～）
夜部　19:00～水曜日～月曜日毎日、昼と夜に公演中！火曜日は休演となります。※各部約10分間程度のショットショーでございます。 食事記録

第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣　 カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣　⑭
第1回スカイダック横浜を楽しみ中華街散策｢39｣　カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣ 記録

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣
第４木曜日実施
｢新旧の街を比較しながらの
建築観察・東京歴史散策⑭｣
第1回スカイダック横浜を楽しみ
中華街散策｢39｣
平成31年10月24日(木)10時15分桜木町駅南改札
桜木町－スカイダック(桜木町・みなとみらいを周遊後、着水も湾内運行)－ドックヤード－ランドマークタワー－｢錦里で食事・観劇｣－中華街散策－石川町
錦里・変面ショー
中国変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！中国古典劇「変面ショー」毎週火曜日に休演とさせていただきます。
昼部　12:30～（土日祝は第二部も14：00～）
夜部　19:00～水曜日～月曜日毎日、昼と夜に公演中！火曜日は休演となります。※各部約10分間程度のショットショーでございます。

カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣

第４木曜日実施

｢新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭｣

第1回スカイダック横浜を楽しみ中華街散策｢39｣

平成31年10月24日(木)10時15分桜木町駅南改札

桜木町－スカイダック(桜木町・みなとみらいを周遊後、着水も湾内運行)－ドックヤード－ランドマークタワー－｢錦里で食事・観劇｣－中華街散策－石川町 錦里・変面ショー 中国変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！中国古典劇「変面ショー」毎週火曜日に休演とさせていただきます。 昼部　12:30～（土日祝は第二部も14：00～） 夜部　19:00～水曜日～月曜日毎日、昼と夜に公演中！火曜日は休演となります。※各部約10分間程度のショットショーでございます。

 

第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣　 カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣　⑭
錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣　 カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣　⑭

 

 

 

 

 

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カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣ ｢新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑥修正20171105｣

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