齋藤と行く「居酒屋」363 読売カルチャー｢居酒屋part２｣、居酒屋の聖地門前仲町｢魚三酒場｣で宴席

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読売カルチャー｢居酒屋part２｣、
                              居酒屋の聖地門前仲町｢魚三酒場｣で宴席

　失礼であるが、居酒屋でも盛りつけ店の雰囲気を重要視しているだけで、食べ物はスーパーで買って来たような物をきれいに盛りつけして出したような店舗があるが、それよりも品質・適量を配置したような物が出される場合が多いが、どちらかという場、品質重視。おいしい物を格安で食べたいというのが本音。それに答えてくれる居酒屋は少ない。

　個人で行けば、１階のカウンター、客を指導(どなる)名物女将が毎日見られなくなったのが寂しいが、居酒屋は健在。今日も期待し、3000円(／人料理のみ)でお願いする。定番の料理であるが、魚・突き出しなどは変化するのでなかなかたのしみである。

　今日は８名ほどのメンバー。丁度互いの会話もわかり良い人数である。カルチャーセンターから依頼されたシリーズ。多少人数は減ったが、前回からの継続の人が多く、丁度良い人数かもしれない。机には、①先出しが準備されていた。今日は、卵焼きイカウニ大根と小魚の酢なかな彩りも考えられていた。

　続いて出されたのは、いつものような②刺身の盛り合わせ。大きな皿に人数分どんとのせられてくる。舟盛りなどのように上品ではないが、ボリューム・量は半端ではない。当然、質・鮮度も十分、初めての参加者はびっくり。しかも、２皿どんと出された。これだけでも立派なつまみである。刺身はどれもおいしいが、鮪は今日は地区に吟味していたようだある。８点から９点盛りとなっていた。

　今日は多少時間がずれていた。③ウニと栄螺がどんと出された。ウニは１船／２人。相当の量である。ウニ好きにはたまらないプレゼント。ありがたい。うまみも十分出ていた。そういえば、小鉢が２品。④昆布の煮染め⑤もずく。どちらも家庭的な味付け。私は好きなタイプである。

　次に、⑥焼き(煮)魚。たぶん｢鰆｣か｢メロー｣だったと思う。焼き目がつけられた、物が出された。焼きながらたれを十分しみこませているのであろう。なかなかおいしい。大きな切り身は、これだけでも十分食べ応えがあった。たれの具合も良く満足できる物だった。

　突然出されたのは、⑦海老フライ。この攻め方には、やはり一見の客は戸惑う。座敷用の会議テーブルのような上にどんどん出される料理は、置き場が無くなってきた。大振りの物が２本／人。これも毎回出されるが、この店の特徴。型にはまらない流れである。

　最後の〆は、⑧巻き寿司。今日は、手塚とかっぱ。一人各１本程度提供。⑨汁(潮汁)と⑩香の物が付くので、丁度最後の胃袋への調整には良い。私は、このおいしい香の物で日本酒を飲むのが好きである。私にはこの庶民的な展開が似合っているのかもしれない。

２０１６１０２０

 

 

 

 

 

 

齋藤と行く「居酒屋」362　散策の帰り道。ディープな居酒屋で２次会。武蔵小山｢牛太郎｣

齋藤と行く「居酒屋」361 肉の大山で、散策後の｢ちょい飲み｣。まだタイムセール時間。飲み物半額。

齋藤と行く「居酒屋」360　そば屋の帰り、2次会(一人)で、森下まで散策。 髙橋商店街の近く｢三徳｣でチョイのみ

齋藤と行く「居酒屋」359　帰宅前の立ち寄り、有楽町のガード下を歩いていると ｢角打・有楽町｣、得々セットと巡り会う。　

齋藤と行く「居酒屋」358　有楽町で2次会、有楽町ガード下路地「むつ味」で楽しむ

齋藤と行く「居酒屋」357　よみうりカルチャー 三州屋(大衆割烹) 第３回　新橋から銀座の裏路地巡り、銀座周辺を散策。

齋藤と行く「居酒屋」356　有楽町で３次会、有楽町やはりガード下｢はないち(清龍)｣で最終宴会。

齋藤と行く「居酒屋」355　大阪(神戸)での昼飲み⑥。｢にぎり寿司・串揚げ＋麦酒｣、2100円。居酒屋・武相荘

齋藤と行く「居酒屋」354　大阪(神戸)での昼食。Akashiya｢明石八｣ 千里中央駅構内飲食店街で、500(ワンコイン)円ランチ。

齋藤と行く「居酒屋」353　大阪での昼飲み①。天満駅近辺、｢乾杯ドリンク480円｣満ぞく屋。なんと安いちょい飲みセット。　

齋藤と行く「居酒屋」352　大阪での昼飲み②。天満駅近辺、 2件目は寂れた居酒屋食堂、｢串揚げ＋麦酒｣但馬屋1200円　

齋藤と行く「居酒屋」351　大阪での昼飲み③。天満駅近辺、3軒目は立ち飲み、さすが大阪『酒の奥田』「てんふら・おでん＋麦酒」720円

｢301～350が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」350　2次会は、鶯谷のこちらもレトロな雰囲気の居酒屋 ｢きせん｣で親父二人酒。晩酌セット1300円／人　　

｢251～300が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」300　読売カルチャー｢夕焼け散歩・2次会｣。居酒屋清龍で気楽に食べ呑んでみた。

｢201～250が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」250　五反田で何かおもしろい店を発見。 ｢大衆酒場・酔っ手羽横町｣で飲み放題500円/１時間体験。

｢151～200が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」200　人気の名店といわれていた。「野毛・わかば｣で4000円で宴会？残念な結果でした。

｢101～150が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」150　基本は鰻屋、今日は夜が遅く閉店前。｢川栄｣で簡単に晩酌。なんと食べ物は高い。

｢51～100が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」100　庶民的な居酒屋｢八起｣。

｢①～㊿が閲覧できます｣

齋藤と行く「居酒屋」㊿　｢晩杯屋｣大井町店で、ちょい飲み。