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大宮での仕事。少し早く着いたので足を伸ばし、
鮨屋｢歩｣に足を伸ばしてみた。
２０１６０１２６
大宮駅からはやや離れているが、風俗街入り口に寿司屋の良店がある。外部からみてもなかなか見分けがつかない店舗。店舗名も｢歩｣。非常にシンプルな店舗。しかし出されるランチ鮨はいつも外れのない良品。良も十分なのでおなかも満たされる。
握り、ちらしだけではなく、その時々の直物のランチも作られている。晩酌セット(まだ利用したことはないが)などもあり多彩である。本日は｢サーモンネギトロ丼を950円｣で提供していた。定番の①握り10貫850円②握り12貫950円③ちらし丼900円④鉄火丼900円⑤彩ちらし丼950円⑥穴子丼950円⑦いくら丼1050円⑧三色丼1050円を提供していた。
握りは２貫で100円の差。ついつい12貫を頼んでしまう。今日は平日、結構すいている。客層は近隣のサラリーマン(ウーマン)族。続々と入ってくる。ほぼ常連客。入り口のカウンターのコーナーがあいていたので座らせてもらう。珍しく、親方と壮年の職人がカウンターに入っていた。
小鉢と椀物(味噌汁とそばが選択可能)、デザート(自家製)が鮨以外に出される。今日の小鉢は、青菜の煮物。おそらく小松菜だとは思うが、なめこ・油揚げと優しい味に作られていた。２人の職人の仕業は早い。注文にすぐに対応して行っている。さすが鮨やという感じのする店でもある。
今日は、にぎり12貫を頼んだ。｢サーモンをぬいて｣の注文にも快く受けてくれる。食べないわけではないが、どうも鮨で食べる気にはなれないネタである。それは功をなした。しめさばに変更されていた。私の好物ありがたい。壮年の方が今日は握りを担当していたが、なかなかシャリが大きいのが提供された。
見た目にもおいしそうな鮨が、できあがった。握り９貫＋軍艦３貫＋巻物３種の握り。ボリュームも感じる物。握りもきれい。軍艦は①生白魚②うに③いくら。ランチでは出されにくい鮮度・良質な物である。海苔がしなっとするのが嫌いな私は、こちらから食べて行く。いずれもおいしい。白魚は非常に鮮度も良いものだった。
握りは、④卵⑤ボイル海老⑥ハマチ⑦生だこ⑧しめさば⑨ゆでたこ⑩マグロ赤身⑪マグロ中トロ⑫いか。十分な物である。巻物も、⑬干瓢・梅きゅう・梅しそ。これだけ食べれば当然おなかも満たされる。いずれもおいしい物でした。
これに、今回はそばを選択。1/4玉程度ではあるが、この鮨を食べていたので、おなかにずしんと利く。小鉢も同様。デザートはワイン風味のゼリー。すべて堪能しました。
齋藤と行く「寿司230｣ 伊勢山ヒルズで新年会そして野毛はしご酒③、最後はだるま寿司で寿司をつまむ。
齋藤と行く「寿司229｣ 東急目蒲田線｢不動前｣近くの寿司屋で、ランチ握り(大)を試してみた。｢菊寿司分店｣
齋藤と行く「寿司228｣ 新春初めての仕事は、五反田。いつも通り、立ち食い寿司｢都々井｣で鉄火丼。
齋藤と行く「寿司227｣ 新年最初の外食は、栗橋｢緑寿司｣へ。ランチ握り900円・満腹握り1200円を初食い。
齋藤と行く「寿司226｣ 五反田での仕事、やはり手っ取り早くランチ。都都井で｢にぎり｣をいただく。
齋藤と行く「寿司225｣ 仕事午後、今日は大宮。少し早く家を出で、鮨政西口店で「ちらし大盛り」
齋藤と行く「寿司224｣ 五反田での仕事。久しぶりに｢鮨処・阿部｣に入ってみた。ランチ鮨(日替わりにぎり)定食。
齋藤と行く「寿司223｣ 妻が鮨を食べたいというので幸手のかっぱ寿司へ。なんとレーンがない２段のレールから来る。
齋藤と行く「寿司222｣ 前橋で仕事、久しぶりに寿司屋｢魚伸｣に。でも鮨を食べるのには何か気分が乗らず、｢マグロカツ丼｣を賞味。
齋藤と行く「寿司220｣ 立石ではしご酒④ 最後は格安の寿司屋｢江戸安｣で仕上げ。
齋藤と行く「寿司219｣ 今日は、西新宿にできた｢板前寿司｣で、ランチを体験して見た。
齋藤と行く「寿司218｣ 五反田で平日仕事、おいしいい寿司屋｢大漁｣で 久々のランチにぎりを食べてみた。
齋藤と行く「寿司217｣ 五反田でやっと入れた鮨屋 ｢芳寿司｣。 平日しかやっていない今日は水曜日、あいていた。
齋藤と行く「寿司216｣ 新宿紀伊国屋ビルの地下に、すし三崎丸「ワンコインランチを試してみた」
齋藤と行く「寿司215｣ 新宿でおもしろい寿司屋を発見。sushi bar｢にぎりて｣でランチ。なかなかおいしい。
齋藤と行く「寿司214｣ 今日は読売カルチャーの散策で早稲田方面。 予定していた老舗そば屋を寿司屋に変更、八幡鮨でランチ
齋藤と行く「寿司213｣ 熊谷カルチャーまの依頼で、浅草から上野までを散策。昼はカッパ橋の老舗寿司屋｢喜久鮨｣。
齋藤と行く「寿司213｣ 五反田ではしご酒① 五反田で飲もうと言うことになり、まずは｢都々井｣で刺身でちょい飲み。
齋藤と行く「寿司212｣ 地元スシローに行きたいと妻が言うので、ランチ寿司。
齋藤と行く「寿司211｣ 大宮で最近見つけた寿司店。鮨ダイニング｢鮮助｣。 男のゴロバラというものを食べてみた。
なかかもすいていた。大宮でのランチ、寿司政｢東口弐号店｣ちらし大盛り。
齋藤と行く「寿司204｣ 伊勢崎で遅い昼食。車を走らせていれば発券。｢あづまや｣でランチ寿司を食べてみた。
齋藤と行く「寿司203｣ 大宮での昼食、ならば寿司を食べてみたくなる。七搦、ちらし大盛り。今日も立派な丼。
齋藤と行く「寿司202｣ 宇都宮での仕事が続く。お腹を満たしたく鮨屋を探す。駅ビルに｢寿司田｣を発見。
齋藤と行く「寿司201｣ 今日は宇都宮で仕事。東京方面では見かけなくなった 回転寿司｢元気寿司｣でランチ
