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レーズンとイチジクのハードブレッド

2011年04月06日 | 手作りお菓子

東京電力の株価が、上場以来の最安値を付けています。
(上場は1951年の8月)

低レベル放射能汚染水の海洋放水する という東電 記者会見での涙。

対応はいいかどうかは言えませんが、
一生懸命やっている東電を応援したいです。



今日は、ハードブレッドを作りました

ドライイーストは使わず、天然酵母で作ったので、
噛みごたえのある、風味豊かなパンが焼き上がりました。

天然酵母についてはコチラの記事を見てね。




パンには、レーズンとセミドライのイチジクが入っています。
クルミなどのナッツ類が入っているとサイコーなんだけど。

そのままでも美味しいけど、
私はバターを塗って食べます

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