2014.09.26のあさイチでは、ミドリムシについて紹介していました。
ミドリムシ。
中学生の頃、ミドリムシは光合成を行う単細胞生物と習った記憶があります。
そのミドリムシが、最近食用に使用されているとの事です。
ミドリムシは、虫ではなく藻の仲間だそうです。
虫ではないのですね。
あんなに動いているのに。。。
「ユーグレナ」と言う言葉を最近目にしたり聞いたりしますが、
ミドリムシの学術名が「ユーグレナ」だそうです。
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コンビニで見かけたような気がします。
最近はこのユーグレナ（ミドリムシ）を使用した食べ物が販売されています。
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どうして、ミドリムシが食材に使われるようになったのでしょうか？
ミドリムシには、
・ビタミンが１４種類
・ミネラルが９種類
・アミノ酸が１８種類
含まれていて、バランスが良いそうです。
動物性と植物性の両方を兼ね備えている、ミドリムシ。
とても気になりました。
数年前から、ミドリムシを培養させて、それを乾燥させ粉末にする技術が進歩しています。
実際に粉末状にした粉が売られています。
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番組内では、ミドリムシの粉末をヨーグルトに混ぜて食べていました。
体がスッキリ軽くなり、便通が良くなったそうです。
粉末状のミドリムシの色はやはり緑色で、お抹茶のような感じです。
水に溶かして飲むと、青臭さや磯臭さはなくスッキリとしたのど越しだそうです。
ただ、そこに何億匹分のミドリムシが入っている…
と想像すると、気持ち悪くなるのは私だけでしょうか？
カプセルも販売されています。
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ミドリムシには「パラミロン」という物質があり、
健康に良くないコレステロールを多く排出する効果もあるそうです。
ＬＤＬコレステロールが高めな方にも良さそうですね(*^_^*)
美容にもミドリムシ
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ミドリムシの人気は上昇中ですが、偽物も出回っているようなので注意が必要ですね。
また、サプリメントなどはあくまでも栄養補助なので、普段からのバランスの良い食事が健康への近道という事をお忘れなく(*^_^*)
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