2016.4.11のあさイチでは、鉄キッチン用具を取り上げてました。気になりましたので、こちらのブログでも紹介したいと思います。
フッ素樹脂ののフライパンは2年に1度のペースで買い替えですが、鉄でできたフライパンなどはとても長持ちします。
今では使いやすい様々なタイプが登場しています。
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ホットサンドメーカー
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鉄は熱が伝わりやすいので中はふっくら外はカリッとした食感が楽しめます。
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南部鉄器 キャセロール鍋
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一人前のご飯を炊いたり、アヒージョに使うことが出来ます。
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南部鉄器 鉄瓶
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鉄瓶で沸かした"白湯"は角がとれてまろやかな味だそうです。
鉄分も摂取できるのが嬉しいです。
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蓋つき 鉄グリルパン
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番組では魚焼き器に入れて使っていました。
強い火力で短時間で調理するので食材の旨味を凝縮できるそうです。
15分でローストビーフが出来る！
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強い火力で短時間で調理するので食材の旨味を凝縮できるそうです。
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鉄でできた鍋・フライパンは、楽に美味しいものが簡単に出来るのがいいですね(*^_^*)
オシャレな形なので、そのままテーブルに出せるのも嬉しい☆
使った後のお手入れは、ぬるま湯につけてタワシで擦って洗います。乾かす前に油をサッと塗るだけでＯＫです。洗剤を使うと油のコーティングが取れてしまうのでＮＧです。
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