【あさイチ】パウダー食品 ７月９日放送

2015.07.09のあさイチでは、
「パウダー食品」を取り上げていました。

栄養を補うものとして料理などに取り入れたいと思いしっかりと番組を観ました(*^_^*)





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パウダー食品の種類
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現在いろいろなパウダー食品が販売されているようです。

●野菜パウダー

・かぼちゃ
・紫いも
・ホウレン草
・ごぼう
・レンコン
・生姜　　　　・・・など。

パンやパンケーキ、自家製ドレッシングなどに活用できそうですね。
番組で紹介されていたお店では、野菜パウダーを使ってラテのメニューもありました。

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風味豊かで美味しそうです(*^_^*)

●調味料パウダー

・しょうゆ
・味噌

最近は粉ドレッシングも人気です。

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●粉豆腐（パウダー）

高野豆腐を粉にしたもです。

番組ではカップケーキの材料として利用していました。
パン粉の代わりに、ハンバーグつなぎとしても使えます。

その他いろいろな料理に使えそうです。
おからと同じように使えるんじゃないかと思い購入したいと思いました。

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パウダー食品の栄養について
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生の野菜と比べると、ビタミンは減少するそうですが、
食物繊維やミネラルはほぼ同じだそうです。

便利で使いやすい「パウダー食品」
離乳食や介護食にも使える食材だと思います。


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