サトゥーママのブログ

ミニチュア&ドールハウス制作のあれこれ☆時々本日の手作り雑貨

野菜の懐石

2010-05-24 | 日々のこと




完璧な野菜だけの懐石でした。日本各地から取り寄せた野菜の数々。想像はしていました

が、眺めてもいただいても美しいお料理でした。

娘が私の健康を気遣い、こちらのお店を偶然見つけたそうです。男性には物足りないかな?

と最初のメニューが出る前話していました。が、決してそのようなことはありません。一品

ずつゆっくりとした時間配分で出てきます。それぞれの野菜の食感を味わう事ができます。

私は、アスパラのすり流しと野菜寿司をとても楽しみにしていました。見た目の色使いも美

しく、野菜本来の味の良くわかるそれぞれでした。

野菜のみで感動させるという和食の技。凄いな。

八菜懐石 長峰



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