年末、いつもより多めの食材を買いました。
野菜が一番の量になりました。
連日冬晴れの乾燥
この乾燥、肌には悪いけど、野菜を乾燥させるには最高です。
暮れも押し迫った３０日。お煮しめや、きんぴら用に多めにあったごぼうを少しスライスし
ザルに乗せ、ベランダの３段籠にセットして５日目。
こんなにカリカリに乾燥しました。
これからフードプロセッサーで小さく粉末状にし、お茶にしていただきます。
健康が基本ですから。
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