北海道の内山農園で採れた秋アスパラガスをいただいた
露地栽培のしっかりとした貴重なもの
春物も今年いただくことがあったけれど、風味も良く味が濃く感じられた
夏の暑さを乗り越えた立派なアスパラガス
茹で時間は2分がベストだそう
そのままでいただくか、何かかけるなら、オリーブオイルくらいでよいとのこと
おすすめは「OLIVIERS&CO」のレモン入りのオリーブオイル
これを少しだけかけていただくと、相乗効果でアスパラガスの味をもっと感じることが出来た
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