のワールドプレミアで来ているシュワちゃんがナイス！！
僕は上手くいかないと機嫌が悪くなる。
ほとんどの事がかなわないが、妥協したくないタイプ。
バーガーバンズを再度焼いてみた。
1個の生地の重さは90g。
今回は普通に捏ねる方法(ストレート法)。
グラニュー糖も入れたので、ほぼ完璧じゃないかな？
砂糖も発酵に大事なんだね。
それと、砂糖を入れると焦げ目が濃く付く。
180℃で15分がいいかな？
ふんわり、もちもち。
次回は中種法でしてみよう。
手を出さないのが一番いい。
僕も小学生の頃、プラモデルにはまったけれど、確かに依存症だね。
でも僕は、酒もタバコもプラモデルも止めれたよ。